SASTOJCI:
- Traka od svinjske hrbine u jednom komadu (težinu računate ovisno o količini koju pojedite i broju ljudi, više ili manje izračunajte 250 gr. Po osobi)
- Gruba sol za kuhanje (broj paketa ovisi o veličini komada trake, jer ćemo je koristiti da je pokrijemo)
- crvene jabuke (izračunajte 2-3, ovisno o veličini, po paru)
- Malo vode
APPLESAUCE
- Oljuštimo jabuke, nasjeckamo ih i stavimo u kotao
- Stavili smo na srednju vatru
- Kad je vatra vruća, spuštamo je na lagano kuhanje
- Dodamo malo vode (količina vode: poput dva prsta vode u čaši nocile)
- Radi se o tome da jabuke ostavite da krčkaju oko 30 minuta, ostavljajući ih da se raspadnu. Jabuka će pustiti sok ako primijetite da se lijepi ili ako dodate još malo vode, ali to se obično ne događa.
- Možete si pomoći vilicom da razmrdate komade jabuke ako želite da to bude brže gotovo
LOIN TRAKA
- Podmažemo pleh iz rerne, a gornju traku stavimo u jedan komad (ne filiramo)
- Komad vrpce pokrivamo grubom solju. Stavljamo je na vrh i sa strane dok ne prestanemo vidjeti svu stražnju traku (ostaje poput brda snijega 01.gif)
- Stavili smo je u pećnicu na 180º (već prethodno zagrijanu) oko 1 sat.
- Za sat vremena izvadimo je iz pećnice i uklonimo sloj (koji će već biti kora) soli.
- Traku filiramo željenom debljinom i prelijemo (prelijemo odozgo) umakom od jabuka (kompot).
I to je to, recept je izuzetno jednostavan. I nemojte se zavarati izgledom recepta (kad ga kažem), jer je slasan. Umak od jabuka je super mekan i ne trebate ništa dodavati, već samo jabuku.
Oznake Technorati: recept, kuhinja, jelovnik, hrana
Ostali jednostavni recepti.