Kad jednog dana to učinimo velika količina mesa i preostalo nam je, uvijek je dobro da ga zadržimo, jer sutradan uvijek možete napraviti veličanstveno jelo ili pratnju tako da ostaci mesa na isti način postanu drugačije i ukusno jelo.
Dakle, danas ćemo reciklirati malo mesa kako bismo vam ponudili recept churrasco sa umakom od bibera, pa ćemo ići kupiti ono što je potrebno za njegovu pripremu, a na vrijeme se dobro organiziramo, tako da ne propustimo nijedan korak prilikom pripreme svega.
Stepen teškoće: Lako
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Sastojci:
- goveđi odrezak
- brašno
- ulje
- leche
- biber
- splav
Na isti način, sad kad imamo sve što nam treba u kuhinji, imamo i mi operemo ruke, stavimo pregaču i krenemo u posao sa svojim dnevnim jelom.
Započet ćemo postavljanjem dobra mlaz ulja da se zagrije, kad je dovoljno vruće dodaćemo dve kašike velika od brašno i miješamo se bez zaustavljanja uz pomoć drvene lopate.
S druge strane, dok se smjesa miješa, dodavat ćemo joj malo mlijeka i nastaviti miješati dok ne dođe do homogena pasta lagano tečnost, kojoj dodamo sol i papar po ukusu.
Takođe, kada smo postigli željenu teksturu za biber sosBit će savršeno vrijeme da ga stavite u posudu i stavite kao dodatak goveđem odresku, koji se, kao što smo rekli, reciklira od prethodnog dana.
Bez daljnjega, nadam se da vam se sviđa ovaj recept i želim vam ga dobar tek, sjećajući se da sos možete modificirati ako nije po vašem ukusu ili mesu, naučivši inovirati u kuhinji i uživati u najboljim delicijama.