Pečurke punjene šunkom

u gljive To je a ljeti vrlo bogata hrana, budući da s njima možemo napraviti više recepata, bilo da je to krema, kao nadjevi, onako sotirana, vrlo je svestrana hrana.

Oni jesu mnoge zdravstvene beneficijejer sadrže mnogo minerala. Oni su dobri za zadržavanje tečnosti ili čak hipertenziju. Pored toga, vrlo su zdravi i preporučuju se za dijete za mršavljenje.

Sastojci

• Velike pečurke.
• 2 režnja češnjaka
• 1 luk.
• 1 zelena paprika
• 1 crvena paprika.
• 2 paradajza
• Maslinovo ulje
• Sol.
• Balzamični ocat.
• Trake šunke Serrano.

Priprema

Prvo, oprati ćemo gljive vrlo dobro. Da bismo to učinili, oprat ćemo ih pod slavinom za vodu, kako bismo olabavili tlo koje je moglo imati. Uz to, morat ćemo ih dobro osušiti nekim salvetama kako ne bi uhvatile tu vlagu i raširile se.

Posle odvojit ćemo stabljike od šešira gljiva, a mi ćemo ih izdubiti, a zatim napuniti. Za punjenje koristit ćemo i stabljike i ostatke izdubljenja, pa ih rezervirajte isječene na male kockice.

Tada ćemo napraviti podmetanje. Da bismo to učinili, narežemo sve povrće na male kockice, a u tavi s maslinovim uljem polako ćemo ga poširati da ne zagori. Prvo, češnjak, zatim luk, zatim dvije vrste paprike i na kraju rajčica. Kasnije ćemo dodati ostatke gljiva i njihove stabljike.

Kad vidimo da je nadjev gotovo spreman, stavit ćemo drugi pržite gljive na malo ulja masline i soli, tako da su gotovi.

Na kraju, napunit ćemo gljive a na vrh ćemo staviti malo traka šunke. Za ukrašavanje stavit ćemo malo peršina. Nadam se da vam se sviđa recept, iskoristite ga!

Više informacija - Punjene pečurke

Više informacija o receptu