Pečene gljive sa limunom i majčinom dušicom, gotovo za 15 minuta

Pečurke dobra su pratnja; s njima možete razraditi ukusni umaci koja će poslužiti kao ukras jelima od crvenog mesa ili tjestenine. Međutim, moguće je i uživati ​​u gljivama kao jelu, poboljšavajući njihov ukus.

Znam da je jedan od najsvježijih načina kuhanja gljiva i očuvanja njihovog okusa onaj koji vam danas predstavljam s limunom i timijanom. Možete ga poslužiti kao tanjur ili na vrhu tosta kao predjelo. 15 minuta pećnice Bit će dovoljno da ovaj recept bude spreman.

Sastojci

Za 4-6 osoba

• 1/2 kg gljiva
• 1 limun
• 2 kašičice mljevene svježe majčine dušice
• 4 kašike ulja
• 50 g. naribani parmezan
• so
• Pepper

Razrada

Zagrijemo pećnicu na 200º.

U maloj posudi miješamo koricu limuna s timijanom i uljem i rezervu.

Peremo pečurke a mi ih laminiramo slažući ih na tepsiju. Zalijemo ih polovinom smjese limuna, timijana i ulja, začinimo i stavimo u pećnicu na 10 minuta.

Nakon tih 10 minuta otvorimo pećnicu i posipamo sa Parmezan, kuhanje gljiva u pećnici još 5 minuta.

Izvadite iz rerne i pre posluživanja pospite drugom polovinom smeše limuna, majčine dušice i ulja.

Notas

Važno je da gljive dobro rasporedite na tacni za pečenje kako ne bi stvorile slojeve i ravnomjerno se kuhale.

Više informacija -Umak od gljiva, ukusan prilog

Više informacija o receptu