Meso za nadjeve

Ovo meso za nadjeve izvući će vas iz više problema prilikom pravljenja, na primjer, nekih Punjeni patlidžan s mesom, neke artičoke, jedan tjestenina sa bešamelom ili bilo koja druga vrsta hrane koja je odlična za okus mljevenog mesa začinjenog s malo beli luk, luk i belo vino.

Izvršiti je vrlo jednostavno i oduzet će vam vrlo malo vremena. Ako želite znati kako sam to napravio i sastojke koje sam dodao, ostanite i pročitajte ostatak članka.

štampa

Meso za nadjeve

Ovo meso za nadjeve poslužit će vam prilikom punjenja od piletine do povrća poput artičoke, tikvice ili patlidžana. Možete ga dodati i tjestenini.

Autor: Carmen Guillen

Kuhinja: Spanish

Tip recepta: Carnes

Servisi: 3-4

Vrijeme pripreme:  5 m

Vrijeme kuhanja:  20 m

Ukupno vrijeme:  25 m

Sastojci

• 500 grama mlevenog mesa (govedina)
• 4 karanfilić od belog luka
• ½ luk
• 175 ml bijelog vina
• Ekstradjevičansko maslinovo ulje
• Mljeveni crni biber
• so

Priprema

1. U tavu dodamo kapljicu maslinovo ulje. Tek toliko da pokrije dno posude da se meso ne lijepi. Kad je vruće, prvo što ćemo dodati će biti beli luk iseći na sitne komade i pola luka, takođe vrlo mleveno. Kada je sos gotov, dodati ćemo sjeckana teletina i dobro promiješamo, pravimo meso je potpuno ljušteno, da se ne lijepi i da ostaje labav.
2. Dalje, s prilično jakom vatrom, bacili smo bijelo vino i stalno miješamo. Čekamo da alkohol u vinu ispari i zatim dodamo malo fina sol (po ukusu) i malo mljeveni crni biber tako da je potreban ukus.
3. Ponovno promiješamo i pustimo da se svi okusi povežu, na laganoj vatri još 5 minuta.
4. I odvajamo: sve meso istog dana možemo koristiti za punjenje povrća, ali ako je malo zalogajnica, možemo odvojiti i zamrznuti, bez problema da dovršimo tjesteninu.

Prehrambene informacije po porciji

Kalorije: 180

3.5.3208