Sastojci:
6 kašika obranog mlijeka u prahu
3 žumanjka
150 grama niskokalorične rikote
Naribana kora od tri naranče
1 kašika praška za pecivo
Rendane 4 zelene jabuke
Tečno zaslađivač po ukusu
1 kašičica esencije vanilije
Sok od tri naranče
Priprema:
Ricottu propustite kroz procesor i dodajte naribane jabuke, esenciju vanilije, prašak za pecivo, sok i naribanu koru naranče, mlijeko u prahu, žumanjke i zaslađivač. Sve promiješajte da se dobije glatki pripravak i ulijte u kalup za puding prethodno podmazan s malo ulja i pecite na umjerenoj vatri 45 minuta. Ugrijte i zatim izvadite iz kalupa.