Ima dana kada nas dominira žurba, kada nemamo vremena za kuhanje. Međutim, to ne bi trebalo da nas uslovljava i tera da odustanemo od toplog obroka. I tada konzervirano povrće postaje odličan saveznik. Jedan od njih smo koristili da ovo pripremimo brzi recept za slanutak sa oslićem.
Malo je sastojaka koji su nam potrebni za pripremu ovog recepta. Ono što je potrebno za pripremu malog umaka, nešto slabina oslića, u mom slučaju, smrznutih, a protagonisti ovog recepta, kuvani slanutak. Malo slanutka koji ja lično volim da lagano operem pod vodom pre dodavanja u lonac.
Ako imate i kod kuće koncentrovana čorba od paradajza i ribe imate sreće! Ako ih nemate, uvijek možete posegnuti za prskom prženog paradajza i ribljeg temeljca. Neće biti isto, ali radi se o tome da se ne komplikujemo. Isprobajte recept! Za to vam neće trebati više od 15 minuta!
Recept
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 nasjeckani luk
- 1 zelena paprika, mljevena
- ½ crvene paprike, nasjeckane
- So i biber
- 3 slabina oslića (odmrznuta)
- 1 kašičica paradajz paste
- 1 šolja riblje čorbe
- 450 g. kuhani slanutak u konzervi
- ½ kašičica paprike
- Zagrejte ulje u tiganju i pirjajte luk i paprike 8 minuta.
- Posle dodajte slabine oslića, nasjeckano i začinjeno i pržiti još 2 minute na srednjoj/jakoj vatri.
- Zatim dodamo tešku čorbu, koncentrirani paradajz, slanutak i paprika. Pustite da provri i ostavite da se smesa kuva 4 minuta.
- Već imamo spreman ovaj brzi recept za slanutak sa oslićem.