Vikend počinjemo kuhati boranija sa piquillo paprikom i kuvano jaje. Kod kuće jako volimo ovu vrstu jela, čije komponente možemo pripremiti unaprijed i omogućuju nam pripremu zdravih obroka čak i kad je vremena malo.
Ovo je recept jednostavno i brzo, ako poput mene imate jaja i boraniju unaprijed skuhana i pravilno konzervirana. U posljednjem trenutku paprike ćete morati skuhati s malo bijelog luka da biste završili s aromom ovog fantastičnog jela. Zašto komplikovati?
Zeleni grah sa piquillo paprikom i kuvano jaje
Zeleni grah sa piquillo paprikom i kuvano jaje jednostavno je i brzo jelo, čije se komponente mogu pripremiti unaprijed.
Autor: Marija
Tip recepta: glavni
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 vezice kuhanog boba
- 1 mali lonac piquillo paprike u trakama
- 2 režnja češnjaka, narezana
- 2 kuvana jaja
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- Svježe mljeveni crni biber
- so
- Šećer
Priprema
- U neljepljivu tavu stavimo bazu od maslinovog ulja i preskačemo zube češnjaka kaširanog dok malo poprime boju.
- Posle dodamo paprike piquillo ocijeđeno, ali tečnost ne bacamo. Pirjajte ih 5 minuta na srednje laganoj vatri, a zatim dodajte prstohvat soli i prstohvat šećera.
- Kuvajte papriku još 5 minuta i dodajte malo njene tečnosti. Kuvati na umjerenoj vatri dok pripremamo jelo.
- Kuhanu podlogu od krompira stavljamo u izvor (nije obavezno). Na njima mješavina ljutog graha i paprike. Na vrh stavite više paprike i kuhano jaje.