Zeleni grah sa paradajzom zdrav i jednostavan recept, s umakom od rajčice i tvrdo kuhanim jajetom, idealno jelo za lagani i vrlo ukusni ručak ili večeru. Kompletna ploča.
Jelo koje možemo pripremiti unaprijed, možete ga dodati tvrdo kuhanim jajetom onako kako sam ja pripremio, ali može se pripremiti i tako da se jaje stavi u sos i napravi u njemu, vrlo je dobro i uzima sav ukus sosa.
Zeleni grah sa rajčicom
Autor: montse
Tip recepta: starteri
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 gr. boranija
- 500 gr. zgnječeni paradajz
- 1 cebolla
- 2 beli luk
- 1 kašičica šećera
- 1 jaje za svaku večeru
- Ulje i sol
Priprema
- Očistimo boraniju, odstranimo krajeve, nasjeckamo je i stavimo u posudu da je operemo. Dok lonac s vodom stavljamo da se zagrije i malo soli, kad počne kuhati, dodamo grah i imat ćemo ga oko 10 minuta.
- S druge strane pripremamo umak od rajčice, u vruću tavu stavit ćemo mlaz ulja, nasjeckati i pržiti bijeli luk. Pre nego što češnjak porumeni, dodajte nasjeckani luk, pustite da krčka nekoliko minuta, kada luk postane proziran, dodajte paradajz, dodajte malo soli i žličicu šećera. Pustite da se kuha na umjerenoj vatri dok umak ne bude spreman.
- Kad je grah kuhan, dobro ga ocijedite i dodajte u umak, ispravite solju i kuhajte nekoliko minuta da poprimi sav okus sosa.
- Stavimo lonac sa vodom i stavimo jaja da se kuhaju, kada se skuhaju hladna, ogulimo ih i popraćimo pločom graha, možemo ga nasjeckati na komade i staviti u sos ako želimo.
- I spremno za jelo !!!