Boranija sa krompirom i cherry paradajzom, jednostavno i nepretenciozno jelo. Odličan izbor da upotpunimo naš meni za vikend u kojem se mi koji živimo na sjeveru možemo odmoriti od visokih temperatura i uživati u kiši. Krajnje je vrijeme!
Ovo jelo nema misteriju i to je dio njegove privlačnosti. To je jednostavno i ekonomično jelo koju možete pripremiti za samo 10 minuta ako boranije držite u zamrzivaču. Kod kuće ih obično čistimo, blanširamo i čuvamo u malim vrećicama u zamrzivaču kada je sezona, tako da ih kasnije uvijek imamo pri ruci.
Kada je boranija već blanširana, kuhanje neće trajati duže od pet minuta. Isto vrijeme je potrebno za kuvanje pečeni krompir u mikrotalasnoj. Odličan resurs kada želite da dodate kuvani krompir da završite jelo, ali nemate vremena ili želite da potrošite 20 minuta na njihovo kuvanje. Zapišite recept!
Recept
- 2 srednja krompira
- 400g. svježi zeleni pasulj
- 16 cherry rajčica
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- so
- Svježe mljeveni crni biber
- Slatka paprika
- Ljuta paprika
- Krompir narežemo na kriške 6mm debljine. otprilike. Stavljamo ih na tanjir da se ne preklapaju, začinimo solju i biberom, dodamo malo maslinovog ulja i prekrijemo plastičnom folijom.
- Kuhamo krompir u mikrotalasnoj na maksimalnoj snazi 4-5 minuta. Vrijeme će ovisiti o debljini krompira i snazi mikrovalne, tako da će prvi put biti stvar pokušaja i prilagođavanja vremena.
- Dok se krompir kuva, zagrejte vodu u velikoj šerpi i kada počne da ključa kuhamo boraniju. Ako su svježi, možda će vam trebati 10 minuta da ih skuvate, ako su prethodno blanširani i zamrznuti bit će dovoljno par minuta.
- Kada je krompir skuvan, stavite ga na dno tanjira i Pospite paprikom. Na njih stavljamo dobro ocijeđenu mahunu i čeri paradajz.
- Začinimo sa malo sirovo maslinovo ulje, Pospite biberom i paprikom i poslužite mahune sa krompirom i trešnjinim cvetovima.