Postoje jednostavni deserti koje možemo napraviti kod kuće kako bismo dali završni pečat našim ručkovima i večerama ovog Božića. Ove bombone od badema i tamne čokolade oni su odlična alternativa za to. Hrskavi spolja, kremasti iznutra... ko može da im odoli?
Njihova priprema je vrlo jednostavnaMada ako ih radite u velikim količinama, oni će vas zabavljati neko vrijeme. Nećete požaliti što ste ih pripremili iako vas može uvjeriti da će na stolu izdržati mnogo manje nego što vam je bilo potrebno da ih pripremite. Više od jednog i dvojice će tražiti recept. Jer ko ne voli neke čokolade?
Ovo nisu tradicionalne čokolade. Pripremaju se od tijesta koje mu je među glavnim sastojcima Krema od badema, čisti kakao i urme. To je, dakle, relativno zdraviji recept od tradicionalnog. Da li se usuđujete da ga pripremite? Možda će vas gledanje jednostavnog korak po korak ohrabriti da to učinite jer fotografije ne odaju pravdu.
Recept
- 200 g kreme od badema
- 2 kašike šećera
- 10 g odmašćenog čistog kakao praha
- 7 hurmi bez koštica.
- 30 g. prženih badema
- 10 lješnjaka (po želji)
- 100 g 85% crne čokolade.
- 1 kašika maslinovog ulja
- Mi smo stavili hurme za namakanje u vrućoj vodi 30 minuta.
- Vrijeme je prolazilo, drobimo staklo blendera krema od badema, kakao prah, šećer i šest hurmi dok ne formiraju gustu smjesu koju možemo podnijeti. Da li je i dalje veoma mekan? Dodajte još jedan datum.
- Uzimamo male porcije tijesta - dizajnirano je za 10 čokolada i formiramo kuglice uvodeći u svaku od njih po jedan lješnjak ako želimo.
- Posle isjeckajte pržene bademe tako da ima malih komadića za premazivanje čokolada u njima.
- Jednom završeno nosimo čokolade u frižider tako da se stvrdnu dok pripremamo kupku.
- Za ovo, otopimo čokoladu sa uljem u mikrotalasnoj u intervalima od 20-30 sekundi da ne zagori.
- Kada imamo otopljenu čokoladu, izvadimo kuglice iz frižidera i kupamo ih u otopljenoj čokoladi. To možete učiniti tako što ćete ih staviti na rešetku na mali pladanj i baciti čokoladu na vrh.
- Pustimo da se višak cokolade ocedi pa ih stavimo na tanjir ili pleh sa masnim papirom i odvodimo do frižidera najmanje 15 minuta.
- Sada ostaje samo uživati u bombonima od badema i tamne čokolade.