Ovaj recept od bombon od ruže To je a tipičan recept za Uskrs, posebno u Sierra del Andevalo, u Huelvi. I kao što smo naučili, recept koji je takođe vrlo tipičan za veći dio grada Badajoz i određene gradove u provinciji. Obično ćete pronaći ovaj slatkiš od ruža napravljen od meda, uglavnom sa tankim slojem spolja, kao što se odnosi i na pestiños, još jedan tipičan uskršnji recept. Međutim, za one koji ne vole med napravili smo drugačiju verziju ovog slatkog tjedna-santero: sa šećerom i cimetom. Jednako je dobro! Ali da okusim boje, zar ne?
Slatkiši od ruže
Slatkiši od medenih ruža ili šećera i cimeta, kao u ovom slučaju, tipični su za neka područja jugozapadnog dijela poluostrva. Ako još niste probali, već treba vremena da to napravite! Ove ruže su ukusne ...
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Desert
Servisi: 10
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 100 g. pecivo brašno
- 7 jaja
- 1 litra suncokretovog ulja za prženje ruža
- Šećer i cimet
Priprema
- Kao što vidiš vrlo je malo sastojaka koji su neophodni, ali nešto što će vam trebati za izradu ovih ruža je kalup za to. Radi se o a metalni pribor u obliku cvijeta. Obično se prodaje na bazarima, pa ne vjerujemo da ćete imati ozbiljnih poteškoća kada ga trebate pronaći.
- Zagrijte suncokretovo ulje u loncu. Ovo mora biti jako vruće da bi ruže izašle savršene.
- Dok se ulje zagrijava, idemo miješati u srednjoj posudi, 7 jaja zajedno sa 100 grama peciva. Dobro promiješajte uz pomoć šipke bez ostavljanja grudica.
- Postupak je sljedeći: U spomenutu umućenu smjesu jaja i brašna stavit ćemo metalni pribor cvijeća, puneći latice smjesom i dok ga uklanjamo stavljamo ga u ulje. Ruža će se uskoro oblikovati odvojit će se od metalnog posuđa. Smeđe malo na obje strane i izvadite. Tako ćemo raditi sa svim ružama dok smjesa ne istekne.
- Jednom kad završimo s njihovom izradom, preostaje samo proći svaku ružu kroz jednu mješavina šećera i cimeta. I spremno! Ukusne ruže, spremne za utopanje zuba.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 190