Kako je dobra i ukusna ova riža! El bolonjez riža To bi trebalo biti za našim stolovima najmanje jednom mjesečno. To je vrlo cjelovito jelo, dovoljno puno da ga ne morate pratiti s drugim jelom, a začini poput bijelog papra i origana daju mu vrlo poseban ukus.
Ako želite kušati ovu ukusnu bolonjsku rižu, ostanite i pročitajte ovaj recept. Nećete požaliti!
Bolonjeze riža
Bogato, tradicionalno jelo čiji su glavni sastojci riža, meso i prženi paradajz. Ukusno!
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Rices
Servisi: 4-5
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 350 grama pirinča
- 300 grama mlevene junetine
- 2 karanfilić od belog luka
- 1 cebolla
- 500 grama sosa od paradajza
- 300 ml vode
- 1 tableta koncentrovane juhe
- 25 grama putera
- 60 grama ribanog sira
- Origano, mljeveni bijeli biber i sol po ukusu
Priprema
- Prvi korak je oljuštiti luk, narežite ga na tanke kriške i stavite u lonac u kojem ćemo kuhati sa 25 grama maslac i sa 2 karanfilić od belog luka isjeckan. Nadati ćemo se da znam poche sve malo pa ćemo dodati mleveno meso.
- Bacićemo splav I to bijeli biber po ukusu i dopustit ćemo da to bude učinjeno za nekolicinu 15 minuta na srednje jakoj vatri.
- Dalje ćemo dodati agua, el prženi paradajz, el pirinač I to bujonska kocka. Pustit ćemo da to bude približno pola sata, miješajući otprilike svakih 10 minuta.
- Kada ostane 10 minuta, dodajte origano i naribani sir.
Notas
Da bi bilo još ukusnije možete malo posuti Parmezan gore.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 400