Kolač od mrkve

Danas vam ostavljam recept za odličnu pripremu biskvit s mrkvom, vrlo jednostavan za pripremu. Vrlo je dobra s lijepom narančastom bojom, sočnim i vlažnim tijestom od mrkve, izvrsna je za doručak. Služi i kao podloga za pripremu sa filom, prelivanje šećerom, kremom ili čokoladom. Ovaj kolač od mrkve toliko je jednostavan da služi kao osnova za pripremu ukusnih kolača.

Mrkva je bogata karotenom i antioksidantima, sirova ili kuhana vrlo je dobra i ne smije nedostajati u našoj prehrani.

štampa

Kolač od mrkve

Autor: Montse Morote

Tip recepta: deserti

Servisi: 6

Vrijeme pripreme:  15 m

Vrijeme kuhanja:  40 m

Ukupno vrijeme:  55 m

Sastojci

• 250 gr. šargarepa
• 125 ml. blago maslinovo ili suncokretovo ulje
• 4 jaja
• 200 gr. šećera
• 200 gr. Od brašna
• 1 vrećica kvasca

Priprema

1. Šargarepu operemo i naribamo, narežemo na sitne komade i ostavit ćemo oko 50 gr. da ga naribate tako da se između kolača vide trakice mrkve.
2. Smrvit ćemo mrkvu narezanu na komade zajedno s uljem. Rezervirali smo.
3. U drugu posudu stavit ćemo jaja i šećer, dobro ćemo istući.
4. Nakon što se istuče, dodati ćemo zgnječenu šargarepu.
5. Pomiješat ćemo i dodati naribanu šargarepu.
6. Na kraju ćemo ubaciti prosijano brašno zajedno s kvascem, malo po malo dok se dobro ne integrira.
7. Uzmemo kalup i namažemo ga s malo maslaca i brašna.
8. Uključit ćemo pećnicu na 160º, stavit ćemo tijesto u kalup i uvesti ćemo ga u pećnicu oko 40 minuta, ovisno o pećnici.
9. Kad vidimo da je spreman, to će biti kada kliknete čačkalicom da se centar izusti suha, izvadit ćemo je iz pećnice i pustiti da se ohladi.
10. Kalup koji sam koristio je 20 cm. Torta od mrkve je visoka, ako želite niže, stavite 22 cm-24 cm.
11. A voila, jednostavno je morate jesti takvu kakva jeste ili je prekriti onim što želite.
12. Uživati!!!

3.5.3226