Za desayuno ili snack možemo pripremiti ovo ukusno torta sa višnjama. Vrlo je dobro i zato ga koristimo sezonsko voće popraviti deserti.
Sunđer kolač sa višnjama
Autor: Montse Morote
Tip recepta: Deserti
Servisi: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 250 gr. višnje
- 175 gr. putera
- 200 gr. šećera
- 3 jaja (odvajamo žumanjke od bjelanjaka)
- 150 gr. Od brašna
- ½ kašičica soli
- 1 kašičica kvasca
- Obični šećer sa okusom vanilije
Priprema
- U posudu ćemo staviti maslac sobne temperature i pola šećera, istući ga dok ne postane pahuljasta smjesa.
- Kad se dobro izmiješaju, dodati ćemo žumanjke odvojene od bjelanjaka i dobro ih izmiješati.
- U posudu u kojoj imamo brašno pomiješamo žličicu soli i kvasac, izmiješamo.
- Prosijat ćemo brašno i postupno ga ugrađivati u tijesto.
- Dobro se miješamo.
- S druge strane, tucite bjelanjke dok ne postanu čvrsti sa ostatkom šećera.
- Kad je gotovo, u tijesto ćemo dodati pola i promiješati. Završavamo stavljanje ostatka i miješanje malo po malo, obavijajućim pokretima.
- Pripremamo kalup za pečenje podmazan maslacem i prekrivamo ga masnim papirom, kalup ćemo postaviti na drugi pleh da dno ne zagori.
- Smjesu ugrađujemo u kalup.
- Izrežemo višnje s jedne strane i odstranimo košticu.
- A stavljamo ih na tijesto, količina je po vašem ukusu.
- Stavimo ga u pećnicu na 170º na oko 30 minuta, može varirati ovisno o pećnici.
- Čim izađe jer je vrlo vruće, na vrh ćemo staviti šećer, to može biti normalno, šećer u prahu ili pošto sam stavio vanilin šećer, daje vrlo dobar ukus, kada šećer stavite s vrućim kolačem lijepi se i formira sloj.