Danas predlažem da napravim hranjiv hleb sa chuño brašnom bez glutena, što predstavlja osnovnu hranu koja se unosi u prehranu od celijakije i doprinosom mogućnosti pripreme i hleba i keksa, kolačića i pica.
Sastojci:
3 kašike kukuruznog škroba
3 kašike chuño brašna
5 jaja
Sol, prstohvat
Priprema:
Stavite bjelanjke u posudu i tucite ih dok ne postanu čvrsti. Osim toga, u drugoj posudi tucite žumanjke dok ne poprime vrlo pjenastu konzistenciju, a zatim kombinirajte dva pripravka.
Dodajte prstohvat soli, kukuruzni škrob i chuño brašno (prethodno prosijano) i miješajte smjesu obarajućim pokretima. Tijesto izlijte u pleh za vekne, podmazan maslacem i posut chuño brašnom. Kuhajte u pećnici na vrlo niskoj temperaturi otprilike 30 minuta. Konačno, kada je kruh kuhan i poprimi zlatnu boju, isključite pećnicu i pustite da se u njoj ohladi.
Pozdrav, volio bih ako neko zna kako napraviti chuño kolačiće od chuño brašna, dajte mi recept
Moram znati da li je kukuruzni škrob? .. hvala
Napravio sam recept, ali kad sam ga isključio i nakon nekog vremena otišao sam da vidim da je hljeb propao, zašto se to dogodilo?