Danas vam donosim ovo ukusno pileći punjeni patlidžan recept, jednostavno jelo za pripremu i sa vrlo niskim unosom kalorija. Osim što ćete pripremiti za nekoliko minuta, punjenje možete ostaviti unaprijed spremno i u zadnji čas gratin, pa ćete poslužiti toplo jelo i nećete morati biti svjesni kuhinje. Nešto što je idealno kada imate goste, poput božićnih termina koji će uskoro stići.
Ako ovom ukusnom jelu želite dodati dodatni dašak okusa, možete modificirati sir. Upotrijebite sušeni Manchego sir, parmezan ili bilo koju drugu sortu koja vam je draža. Ovaj recept može biti odlična alternativa ako primite goste da jedu kod kuće, nakon božićnih večera. To je vrlo lagano jelo koje će, u pratnji salate od nara i nara, biti idealan recept za porodične božićne obroke.
- 4 patlidžana
- 2 pileća prsa
- ½ luk
- 4 kašike brašna
- ½ litra punomasnog mlijeka
- Sir Havarti
- so
- Pepper
- Djevičansko maslinovo ulje
- Prvo ćemo patlidžane dobro oprati i osušiti upijajućim papirom.
- Uklonimo stabljiku i patlidžane prepolovimo.
- Zagrijte pećnicu na oko 180 stepeni.
- Patlidžane stavimo na pladanj pećnice, napravimo nekoliko rezova u mesu i dodamo kaplje djevičanskog maslinovog ulja.
- Stavimo pladanj u pećnicu na oko 15 minuta, a nakon toga izvadimo meso iz patlidžana i rezerviramo.
- Sad, piletinu narežemo na male porcije i rezerviramo.
- Luk nasjeckajte na sitno i rezervirajte.
- Dalje, stavimo tavu na vatru sa kapljicom maslinovog ulja i pržimo luk.
- Kad je prozirno, dodajte piletinu i pirjajte dok se dobro ne skuha.
- Zatim dodamo brašno i kuvamo.
- Sad dodamo mlijeko malo po malo, neprestano miješajući dok ne dobijemo svijetlu kremu.
- Nasjeckajte meso patlidžana i dodajte u tavu, kuhajte par minuta i rezervirajte.
- Pećnicu ponovo zagrijemo na oko 200 stepeni.
- Polovice patlidžana stavimo na pladanj s papirom za pečenje.
- Napunite patlidžane i na to stavite sir da se otopi.
- Stavite u rernu na oko 15 minuta ili dok sir ne porumeni i to je to!