Pileći punjeni patlidžani u umaku od gljiva

Danas sam vam donio ukusan recept koji će vam se svidjeti, slasan je pileći punjeni patlidžani u umaku od gljiva. Oni imaju vrlo malo kalorija, pa ovo postaje vrlo zdrav recept za one koji žele započeti dijetu da bi ovog ljeta izgubili trbuh.

u patlidžani Preporučljivo je kuhati ih s kožom, a osim toga i ovo jesti, jer sadrži mnoge neophodne hranjive sastojke štiti naše tijelo od raka. Još jedna prednost patlidžana je visok sadržaj vlakana, zbog čega se toplo preporučuje ljudima koji imaju zatvor.

Sastojci

para 5 ljudi:

• 5 srednjih ili velikih patlidžana.
• 1 cijela pileća prsa.
• 2 konzerve gljiva.
• 2 trake dimljene slanine.
• 2 cigle vrhnja za kuhanje (200 ml)
• Pola luka.
• Maslinovo ulje
• Sol.
• Majčina dušica.
• Mljeveni crni biber
• Klin polusušenog sira.

Priprema

Da bismo napravili ove ukusne recepte za patlidžane punjene piletinom u umaku od gljiva, prvo što moramo učiniti je pripremite patlidžane. Da bismo to učinili, prepolovit ćemo ih tako da budu dva jednaka izdužena dijela. Njima ćemo napraviti nekoliko rezova na mesu patlidžana kako bi ga kasnije bilo lakše ukloniti.

Postavit ćemo ih na lim za pečenje, začiniti i sipati kapljicu ulja na vrh svakog patlidžana, a mi ćemo ih staviti u pećnicu da 15 min na 180 ºC. Kad prođe vrijeme, ispraznit ćemo ih i rezervirati za kasnije.

Kasnije ćemo to učiniti nadjev od patlidžana. Da bismo to učinili, postavit ćemo dvije posude, u jednu ćemo polovicu nasjeckanog luka s gljivama i dinstati ih, a u drugu luk zajedno sa piletinom, slaninom i mesom patlidžana koje smo je ranije rezervirao.

Kad vidimo da su pečurke mekane, a luk poširan, pobijedit ćemo sve dobro i mi ćemo ga dodati u drugu tavu na kojoj se pravi piletina. Pirjajte sve oko 5 minuta i dodajte kremu, pustite da se kuha oko 10 minuta, tako da se krema reducira.

Napokon ćemo napuniti sve patlidžane i smjestit ćemo dva tanki klinovi polusušenog sira na vrh da ih naribate kasnije u pećnici oko 10 minuta na 180 ºC. Nadam se da vam se sviđaju punjeni patlidžani, svidjet ću im se i svojim prijateljima.

Više informacija - Patlidžani sa svježim sirom

Više informacija o receptu