Jednostavan recept koji možete prilagoditi prema svom ukusu. Ove Punjeni patlidžan Prihvaćaju hiljadu kombinacija, u nju ubacim malo umućenog povrća i da mu dam snagu, malo sira.
Stupanj težine: Lako
Vrijeme pripreme: 30-40 minuta
Sastojci za 4 osoba:
- 2 patlidžana
- 400 gr. pureća prsa
- 150 gr. Sir Veliki kapetan
- 1 paradajz
- 1 zelena paprika
- 2 vlasca
- 2 karanfilić od belog luka
- kašičica šećera
- splav
- ekstra djevičansko ulje
Koraci koje treba slijediti:
- Patlidžane prepolovite po dužini. Napravite nekoliko rezova u gornjem dijelu, dodajte prstohvat soli i malo ulja i Mikrovalna pećnica 20 minuta.
- Nakon završetka ispraznite ih žličicom i zadržite.
- Nasjeckajte i nasjeckajte bijeli luk i luk.
- Dodajte malo ulja da se zagreje u tiganju i stavite luk i beli luk i neka porumeni.
- Ogulite i nasjeckajte paradajz i kada su luk i beli luk zlatnosmeđi stavite u tavu. Dodajte prstohvat soli i prstohvat šećera kako biste uklonili kiselost paradajza. Kuhajte ga 20 minuta.
- Nasjeckajte luk, zelenu papriku i još češanj bijelog luka i stavi ga na krivolov u tavi s malo ulja.
- S druge strane, nasjeckajte meso i dodajte ga povrću, kada je gotovo.
- Kad su povrće i meso gotovi, dodajte paradajz i meso patlidžana i kuhajte 5 minuta.
- Napunite patlidžane, prelijte ih sa malo sira. Gratin u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. I spremni su za posluživanje.
Preporuke:
- Možete napraviti drugu vrstu premetačine, a ako želite, možete dodati malo bešamela pored sira.
- Što se tiče usitnjavanja sastojaka, uvijek možete koristiti sjeckalicu da sve bude jednoličnije.