Bešamel od pistacija i ementalnog sira

bešamel od pistacije i sir emental

Dosadno je kuhati testenine uvijek na isti način? U mom bliskom krugu, vrlo demokratskom kad je riječ o gastronomiji, uvijek smo se jako bavili hidratnom kulturom ... ali potrebno je inovirati kako ne bismo upali u rutinu «Bolognese». Ovaj sos bešamel od pistacije i sir emental, osim što će biti pravi orgazam na nepcu, možda će vam postati i najbolji saveznik gratin lazanje i povrće, napravite krokete i nadjeve i oživite svoja jela od tjestenine.

A ako razmišljate o: «ho, kako lijeno početi raditi bechamel sad ”, reći ću vam da mi nije trebalo više od 15 minuta da skuham tjesteninu i napravim ovo čudo. Zato "obucite pregaču" i zaljuljajte je.
#clickanddeat

 

Bešamel od pistacija i ementalnog sira
Kako postići izuzetan i ukusan dodir za vaše sljedeće jelo od tjestenine, a ne uništiti kuhinju u pokušaju? S ovim bešamel od pistacije i sir emental otkrit ćete kako to bez napora postići izvrsnost između peći

Autor:
Kuhinja: Moderna
Tip recepta: Sauces
Servisi: 4

Vrijeme pripreme: 
Vrijeme kuhanja: 
Ukupno vrijeme: 

Sastojci
  • 50 gr pistacija
  • 1 kašika prelivena maslacem
  • ½ luk
  • 1 kašika puna pšeničnog brašna
  • 400 ml punomasnog mleka
  • 50 gr naribanog parmezana
  • 50 gr naribanog ementala
  • muškatni oraščić
  • splav
  • biber
  • 50 gr oljuštenih i nasjeckanih pistacija

Priprema
  1. Na tavi otopite puter i popržite luk.
  2. Dodajte pistacije, prethodno oljuštene i nasjeckane nožem.
  3. Ostavljamo 3 minute da pistacije aromatiziraju maslac i pospe brašno i dobro promiješaju, puste da tostiraju par minuta.
  4. Mlijeko dodamo malo po malo uz miješanje kako bismo izbjegli one neočekivane goste: grudice u umaku.
  5. Nakon što dodamo količinu mlijeka naznačenu u receptu, dodamo naribani ementalni sir i parmezan u prahu.
  6. Posolite i popaprite po ukusu i naribajte malo muškatnog oraščića (stara konzerva takođe radi).

Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 290

 


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.