Mi smo unutra Velikoposna sezona a riblji recepti su često vrlo popularni. I premda nisam baš sljedbenik ove tradicije, danas želim podijeliti recept za pravljenje ukusnog bakalara s chanfainom.
Istina je da je ukusna i ništa ne košta. Kao i uvijek idemo u kupovinu i znamo druge detalje kako bismo danas pripremili naš recept.
Stepen teškoće: Lako
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Sastojci za 4 osoba:
- 8 komada bakalara (po mogućnosti repova)
- 1 crvena paprika
- 1 patlidžan
- 1 paradajz
- 1 konzerva zgnječenog paradajza
- ulje
- brašno
- splav
Kad imamo sve sastojke, možemo se pripremiti za pripremu našeg recepta. Počinjemo sa rezanjem povrće narezano na kockice, paprika, patlidžan i paradajz. Dok smo na vatri stavljali tavu s uljem da je zagrijemo.
Sa povrćem narezanim na tacos, Ne bi trebali biti redoviti, ali ako su slične veličine kako bi se dobro skuhali, dodamo ih u ulje koje će biti vruće kako bi se poširali, tako da moramo imati malu vatru kako ne bi izgorjeli. Kada budete spremni dodajemo bosiljak zdrobljenog paradajza i pustite da krčka.
Sada u drugu tavu stavimo ulje da se prži bakalar koji ćemo brašiti. U sastojcima komentirajte da su to bili repovi, ako je moguće, jer imaju manje bodlji. Kad ga pržimo biće spremno za miješanje.
Već imamo poširano povrće i zlatni bakalar. Možemo to pomiješati, budite oprezni jer se bakalar može slomiti, pustite da se dobro upije okusa povrća i mi smo ga pripremili.
Mogu vam samo poželjeti puno sreće i sjetiti se da je ovo baza, ali to možete učiniti i s drugim ribama, onom koja vam se najviše sviđa. I ne zaboravite da su u ovom pripravku sastojci za jedno jelo.
Uživajte u receptu.
Predivno, neophodno je za Uskrs.