Bademova torta

kolač od badema

Torta od badema ili tarta de Santiago tradicionalni je desert galicijske kuhinje. Recept se sastoji uglavnom od badema, šećera i jaja, a zatim mu se daje više okusa uz dodir cimeta ili korice limuna.

La Santiagova torta Napravljen je okruglog oblika i ima siluetu križa Santiago na gornjem dijelu izvučenim šećerom. Njegova je tekstura zrnasta od badema, vrlo sočna i vrlo dobrog okusa badema.

To je desert pogodan za celijakiju, jer ne sadrži brašno.

Bademova torta

Autor:
Tip recepta: Deserti
Servisi: 6

Vrijeme pripreme: 
Vrijeme kuhanja: 
Ukupno vrijeme: 

Sastojci
  • 4 jaja
  • 250 gr. mljeveni badem
  • 250 gr. šećera
  • Korica limuna ili
  • Pola kašičice cimeta
  • Šećer u prahu

Priprema
  1. U posudu stavimo mljevene bademe i šećer, pomiješamo i stavljamo jedno po jedno jaje, dobro promiješajući i miješajući, dok ne dobijemo fino tijesto.
  2. Stavili smo koricu limuna ili cimet.
  3. Uključujemo pećnicu na 180ºC
  4. Uzmemo okrugli kalup, premažemo ga s malo maslaca i malo brašna (da se ne lijepi), napunimo kalup smjesom i pečemo dok se ne skuha i lagano porumeni.
  5. Provjerit ćemo ga nakon otprilike 20-30 minuta klikom čačkalice po sredini i ako izađe suh bit će spreman, ako još nije, ostavit ćemo ga još nekoliko minuta dok ne bude spreman.
  6. Izvadimo ga iz pećnice, pustimo da se ugrije i posipamo šećerom.
  7. Ako želite napraviti crtež križa iz Santiaga, na Internetu možete pronaći predložak, kopirati ga i staviti na vrh torte u sredini, posuti šećerom, pažljivo ukloniti predložak i siluetu krst će ostati.
  8. I spremno za jelo !!!
  9. Nadam se da voliš ga

 


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.