Papreni bakalar i prženi paradajz, bogato i cjelovito jelo. Bakalar je vrlo dobra bijela riba koja se dobro kombinira sa bilo kojim sastojkom, možete pripremiti mnoga jela od bakalara.
Bakalar s paradajzom i paprikom tradicionalno je jelo, vrlo jednostavno za pripremu koje se vrlo dobro kombinira. I paradajz i paprika daju puno okusa ovom jelu.
Ako želite pripremiti ukusno jelo za Uskrs, ovo je jelo oduševljenje.
Papreni bakalar
Autor: montse
Tip recepta: Riba
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4 komada lužnjaka bez kostiju desaliniziranog
- 1 cebolla
- 2-3 zelene paprike
- 1 crvena paprika
- 200 gr. prženi paradajz
- 1 čaša čorbe ili vode
- 100 gr. Od brašna
- Ulje za prženje
Priprema
- Da bismo napravili bakalar, papriku i prženi paradajz, prvo ćemo napraviti bakalar koji smo već desalinizirali do soli.
- Stavimo brašno na tanjur, dodajemo komade bakalara.
- Stavimo tavu s čašom maslinovog ulja, pržimo komade bakalara par minuta sa svake strane, izvadimo ih i rezerviramo.
- Paprike očistimo i narežemo na trakice, luk ogulimo i narežemo na trakice na srednje komade.
- Stavimo tepsiju s malo ulja, kad je vruća dodamo luk i papriku, pustimo da se kuha dok se dobro ne poširaju ili poprže, ovisno o tome kako volimo.
- Kad je povrće dodamo prženi paradajz, promiješamo, dodamo malo soli. Ako vidimo da je pregusto, dodajte malo vode ili čorbe, ostavite dok ne počne kuhati 3-4 minute.
- Dodajte komade bakalara i pustite da se zajedno kuhaju oko 5 minuta.
- A mi ga imamo spremnog za jelo.