Danas predlažem recept za smeđa pirinač sa pečurkama, lagano jelo s dobrim ugljikohidratima. Smeđi pirinač je žitarica na koju još nismo previše navikli, ali sigurno ako je probate, svidjet će vam se.
Sa smeđom rižom možemo pripremiti i varirati mnoga jela, od pripreme rižota do pripreme salate. Ovaj put pripremio sam rižu sa gljivama, radim je puno, puno nam se sviđa. Je vrlo zdravo jelo, ostaje samo da ga prati dobar protein poput mesa ili ribe.
To je također jelo koje možete koristiti u dijetama za mršavljenje, niskokalorično je, pa možemo uživati u jelu !!!
Smeđi pirinač sa pečurkama
Autor: Montse Morote
Tip recepta: starteri
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 250 gr. smeđa riža
- Svježe ili konzervirane gljive
- 2-češnjak
- Malo peršuna
- Ulje
- so
Priprema
- Prvo ćemo staviti lonac s dovoljno vode s malo soli, kad počne ključati, dodavat ćemo smeđu rižu, pustiti da se kuha dok ne bude spremna, oko 30 minuta ili kako je naznačio proizvođač.
- U tavu ćemo staviti malo ulja, kad je jako vruće stavit ćemo svježe razvaljane ili konzervirane gljive. Pirjat ćemo ih dok ne postanu zlatno smeđe.
- U čašu blendera stavit ćemo dobar mlaz ulja, 2-3 bijela luka i šaku peršina, malo ga zgnječimo. Rezervirali smo.
- Kad je riža gotova, izvadimo je i dobro ocijedimo.
- U tavu u kojoj smo zapekli gljive, dodati ćemo rižu, promiješati i dodati žlice zgnječenog češnjaka koji imamo, promiješat ćemo sav okus.
- Ostavit ćemo ga dok ga ne prepustimo svom ukusu češnjaka i peršina.
- Poslužit ćemo vruću, ili kao hladnu salatu.
- Za početak ili pratnju to je sjajno.
- I spreman za posluživanje !!!