Kao i sva jela od pirinča, tajna je u dobroj prženju, juha i kvaliteta proizvoda, riža sa piletinom i povrćem je ukusna, jer povrće daje puno okusa.
Siguran sam da će vam se svidjeti puno !!!
Pileća riža sa povrćem
Autor: montse
Tip recepta: prvo
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 350 gr. riže
- 2 pileća prsa
- 1 mali luk
- ½ zelena paprika
- ½ crvena paprika
- 1 češanj belog luka
- Pregršt zelenog graha
- 2 paradajz
- Pileća ili povrtna juha
- Šafran
- Sol i ulje
Priprema
- Očistimo povrće, nasjeckamo vrlo mali luk, češnjak i papriku, narežemo ih na komade ili trakice, mahune koje narežemo na sitne komade, rajčicu koju usitnimo uklanjajući koru i narežemo na vrlo male komade .
- Stavimo lonac na vatru s malo ulja kad je vruće dodamo rezano povrće minus sjeckani paradajz.
- Pileća prsa isecite na vrlo male komade, kada povrće malo porumeni, dodajte paradajz, ostavite par minuta sa povrćem i dodajte piletinu, dodajte malo soli, pustite da se sve zajedno kuha nekoliko minuta .
- Dodajte juhu, to će biti dvostruka juha za količinu riže, dodajte malo šafrana u juhu i ostavite dok ne počne ključati.
- Kad počne kipjeti, smanjite vatru i kuhajte na umjerenoj vatri 15-18 minuta, ovisno o riži.
- Kada je isključen, pustimo ga da se odmori oko 5 minuta, a mi samo moramo poslužiti i uživati u ukusnoj piletini i povrću pirinču.