Ako su bogati, dobri su pečena pileća krilca u pećnici bogatiji su ako im dodamo kastiljski luk napravljen sa krompir i luk sa dodirom začina i soli. Današnje jelo je bogato i zdravo, jer je piletina meso koje jedva da ima masnoće, a krompir je kuvan, a ne pržen. Za one koji vole i piletinu i krompir, u današnjem receptu pronaći ćete savršenu kombinaciju: Pileća krilca sa krompirom od luka.
Da počnemo?
Pileća krilca sa kastiljskim lukom
Pileća krilca s kastiljskim lukom: zdravo i vrlo tradicionalno jelo. Hoćete li probati?
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Carnes
Servisi: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za krila
- 2 kg. pileća krilca
- 175 ml. bijelo vino
- 50 ml maslinovog ulja
- Majčina dušica
- Romero
- so
Za luk
- 500 grama luka
- 750 grama krompira
- 150 ml maslinovog ulja
- Slatka paprika po ukusu
- Bijeli biber po ukusu
- Sal al gusto
Priprema
- U a ploča pećnice stavit ćemo prije svega ostalog maslinovo ulje, onda ćemo uzeti pileća krilca zajedno s vinom da ćemo ih preliti. Po ukusu ćemo dodati sol, timijan i ružmarin. Stavili smo u pećnicu na 220 ºC otprilike tokom 25 minuta.
- Dok se prave pečena krila. Možemo s njim Kastiljski luk. Uzimamo jedan srednji lonac, Dodamo ulje i stavimo na srednju vatru. Prvo što uzmemo je sitno crveni luk a kasnije i krompir na tanke kriške, tako da ne traje dugo. dodajemo slatka paprika, bijeli biber i sol, i poklopite tako da para pomogne i u njihovom kuhanju. Krećemo se s vremena na vrijeme kako se ne bi zalijepilo. Neka to bude gotovo 25 minuta otprilike na srednje niskoj vrućini.
- I spremno! Jesti!
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 520