U današnje vrijeme kad uđemo u kuhinju ima ih mnogo jela koja možemo napraviti, Budući da na tržištu postoje sastojci svih vrsta i za sve ukuse, zato vam svakodnevno nudimo ukusne delicije kako biste bili ohrabreni da ih sami napravite.
Recept koji vam danas pokazujemo je paprikaš od ćufte sa sipom i graškom što je da oblizujete prste, pa ako želite naučiti kako to pripremiti.
Kao i uvijek morat ćete kupiti potrebne sastojke i organizujemo se na vrijeme, kao i uvijek.
Stepen teškoće: Pola
Vrijeme pripreme: 1h 30 minuta
Sastojci:
- sepia
- usitniti
- mrvice hljeba
- jaje
- krompir
- paradajz
- grašak
- konjak
- peršin
- ajo
- agua
- ulje
- splav
Već imamo sve pripremljeni sastojci, tako da se bavimo tim poslom.
Počinjemo sa stavljanjem velika zdjela mljevenog mesa, koja može biti i teletina, svinjetina ili mješovita, kako bi odgovarala svima. Mesu treba dodati jaje i prezlu i sve dobro promiješati uz pomoć vilice.
Kad jesi smjesa dobro učinjena, stavit ćete tavu s uljem na vatru i pustite da se zagrije, u međuvremenu pravite kuglice od mljevenog mesa i prolazite ih kroz prezlu, da dobijete polpete. S druge strane, dok radite polpete na vrućem ulju, sipe narežite na trakice i napravite ih u drugoj tavi s malo ulja, provjeravajući da se ne lijepe.
Sad to polpete porumene, uklanjamo ih iz izvora i rezerviramo za kasnije. Dalje ćete morati staviti nekoliko paradajza u visoku posudu da biste mogli napraviti sos, s malo peršina i soli. Sada kada su sipe bolje odrađene, vrijeme je da dodate kapljicu konjaka i zapalite je, dok se ne potroši i ne da joj taj poseban dodir, taman vrijeme za dodavanje umaka od rajčice, bez prestanka pomicanja ne izgarati.
Isto tako krompir možete početi guliti i rezati na komadeDa biste ih postavili sa sipom i polpetama, sve u istu tavu, i dodavali vodu dok se sve ne pokrije, morat ćete kontrolirati vrijeme i kad krumpir omekša bit će spreman za posluživanje.
Ostaje da vam poželimo dobro se zabavite i znateAko vam se neki sastojak ne sviđa, zamijenite ga drugim.