Ćufte sa graškom i mrkvom

Ćufte su klasika u svakom domu, obično ih kuhaju naše bake i djeca ih posebno vole, pogotovo ako imaju paradajz! To je jelo koje svakodnevno ne uspijeva i koje nam pomaže da imamo uravnotežen ručak ili večeru, jer se savršeno kombinira s povrćem, a čak i za ono najnježnije možemo ga sakriti.

Recept za polpete s graškom i mrkvom koji vam danas donosim vrlo je jednostavan, kod kuće ga volimo, pa čak i moj dvogodišnji sin tanjiri tanjur s hljebom. Na kraju recepta ostavljam vam nekoliko prijedloga da sakrijete povrće u slučaju da ga vaš mališan teško jede.

Sastojci

• 500 gr mlevenog mesa
• Limenka graška
• 3 mrkve
• 1 lovorov list
• Maslinovo ulje
• so
• Pepper
• 3 karanfilić od belog luka
• Pola male limenke paradajza

Razrada

U tavu ćemo dodati dvije kašike maslinovog ulja, a kad je vruće malo ćemo kuhati rezove bijelog luka narezane na listove, pazeći da ne zagori. Meso posolite, popaprite, dobro promiješajte i oblikujte polpete, koje ćemo dodati u tavu i kuhati ih dok ne porumene. Dodajte šalicu vode, sol, biber, lovorov list i šargarepu narezanu na kriške. Pokrijte posudu i dinstajte dok mrkva ne završi.

Kad je spremna dodamo grašak i paradajz, kuhamo još nekoliko minuta (dok se umak ne smanji po našoj želji), po potrebi korigiramo sol i to je to.

Sugestije

• Ako je vašem djetetu teško konzumirati povrće, pokušajte naribati mrkvu ili tikvicu i pomiješati ih sa mljevenim mesom. Kada formirate polpete i kuhate ih, nećete to primijetiti.
• Za uravnoteženi ručak ili večeru, ovo jelo popraćite krompirom ili rižom.

Više informacija o receptu

Vrijeme pripreme 10 minuta

Vrijeme kuhanja 40 minuta

Ukupno vrijeme 50 minuta

Kilokalorije po porciji 625