Bliži se Božić, a s njim i porodične večeri i uživanje u dobrom stolu s prijateljima. Ovi zobeni kolačići savršeni su uz dobru šalicu kafe ili čokolada za najmlađe. Jednostavni su za pripremu, čak možete zatražiti od svoje djece da vam pomognu pripremiti ih, jer teško da su složena.
Recept koji sam danas pripremio najosnovniji je, ali ako želite, možete dodati još nekih sastojaka koji će mu dati vaš poseban štih. Zobene pahuljice lako prihvaćaju čokoladni čips, komadići orašastih plodova poput lješnjaka ili badema. Jednom kada ih isprobate, sigurno ćete ponoviti s ovim ukusnim kolačićima od zobene kaše. Prelazimo na posao!
Zobene pahuljice
Zobene pahuljice
Autor: Tony Torres
Kuhinja: španski
Tip recepta: deserti
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 100 gr peciva brašna
- 230 g zobenih pahuljica
- 150 gr smeđeg ili trske šećera
- 2 jaja L
- ½ kašičica praška za pecivo
- 150 ml djevičanskog maslinovog ulja
- 1 kašika esencije vanilije
- prstohvat soli
Priprema
- Prvo stavimo suve sastojke u veliku posudu jednu po jednu.
- Za početak stavimo zob, a zatim brašno i dobro promiješamo.
- Zatim dodajte prašak za pecivo i malo soli i ponovo promiješajte.
- Na kraju dodamo smeđi šećer i miješamo bez previše miješanja.
- Sada u posebnoj posudi pomiješajte jaja sa uljem i esencijom vanilije.
- Dobro promiješajte i kada dobijemo homogeno tijesto dodajte u posudu sa suvim sastojcima.
- Lopatom dobro ugradimo sve sastojke, nije potrebno drobiti ili tući.
- Zagrijemo pećnicu na oko 180 ili 200 stepeni, ovisno o snazi vaše pećnice.
- Na pladnju pećnice pripremamo list papira za pečenje.
- Uz pomoć žlice uzimamo male porcije tijesta i pravimo kuglu.
- Stavimo ga na pladanj i pažljivo malo zgnječimo da ga oblikujemo.
- Stavili smo pleh u rernu na oko 12 minuta, ili dok ne vidite da su rubovi zlatni.
- Kad su spremni, pustimo da se kolačići ohlade na rešetki pećnice.
- Kad se potpuno ohlade, završit će stvrdnjavanje.