Zalogaji šunke i sira
Da ih imam jednostavno i brzo predjelo Uvijek je uobičajeno napraviti sendvič sa šunkom i sirom kako biste utažili glad i ne prekuhali se. Međutim, nalazimo da su sendviči prilično bezizlazni ili ne previše zasitni u određenim prilikama kada je glad vrlo primjetna.
Stoga vam danas pokazujemo ukusan i sočan recept za sendviče sa šunkom i sirom kao pržene kockice kako biste dobili različitog oblika i teksture. Ova vrsta upečatljive hrane izvrsna je za bilo koji tapas ili aperitiv s prijateljima.
Sastojci
- 4-5 kašike maslinovog ulja.
- 3 kašike brašna.
- Mlijeko.
- Prstohvat soli.
- Prstohvat muškatnog oraščića
- Prstohvat mljevenog crnog bibera.
- Šaka nasjeckanog peršina.
- 6 kriški šunke.
- 6 kriški sira.
- Potukao sam jaje.
- Mrvice hljeba.
Priprema
Prvo ćemo napraviti gusti bešamel. Da bismo to učinili, u šerpi ili maloj šerpici zagrijavamo ulje i dodavati brašno malo po malo da se dobro otopi i pirjati da bi se uklonio njegov sirovi okus.
Tada ćemo ugraditi malo mlijeka dok se ne dobije homogena i gusta smeša. Po ukusu ćemo dodati sol, papar, muškatni oraščić i peršin kako bismo mu dali puno više okusa.
Zatim ćemo na duboki izvor staviti pola bešamela, a na to ćemo staviti kriške šunke i sira i na kraju, preostali bešamel da pokrije sve. Pustite da se stvrdne i pokrijte plastičnom folijom da se hladi 5-7 sati.
Na kraju, izrezati ćemo na kvadrate Ova smjesa se hladi i uklonit ćemo svaki dio iz izvora. Te ćemo proći kroz razmućeno jaje i prezle i pržiti ih na puno vrućeg ulja.
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 398
Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.
Vrlo ukusno. Mogu li šunku zamijeniti pastramom i umjesto pržene napraviti u pećnici? Punoljetna sam i brinem o svom holesterolu.
Hvala vam i čekam vaš odgovor.
Zdravo Ana! Ne znam tačno šta je pastrami, ali prema onome što sam pretraživao na Internetu izgleda pomalo kao usitnjeno meso odavde, ali od teletine. Mogli biste ga koristiti bez ikakvih problema, ali stvar sa pećnicom ... Ne mogu vam reći jer su dva sloja koji je okružuju gusti bešamel, pa čak i kad se poha, može se dogoditi da se može otopiti. Mogu vam savjetovati da probate s nekoliko njih na niskoj temperaturi, ali ne mogu vam reći kakav bi bio rezultat. Hvala što ste nas pratili !! 😀