Vrtlarske ćufte

Vrtlarske ćufte

Ćufte Pružaju nam brojne alternative prilikom dovršavanja našeg nedeljnog menija. Možemo ih pripremiti sa mješavinom različitih vrsta mesa, ribe i / ili povrća. Možete napraviti polpete od mnogo sastojaka i popratiti ih s raznovrsnim umacima. Koji ti je najdraži?

Danas pripremamo neke klasične polpete vrtlaru. To je vrlo cjelovito jelo u kojem se kombiniraju meso i povrće i koje kod kuće obično služimo kao pojedinačno jelo, zajedno sa zelenom salatom i / ili šalicom riže. Polpete su vrlo nježne, a sos je ukusan! Nećete moći zaustaviti širenje. Ako vam je ostalo, stavite ga s jajima na večeru jedne noći.

Vrtlarske ćufte
Polpete u žardinjeri klasika su našeg stola. Vrlo cjelovito jelo u kojem se kombiniraju meso i povrće.

Autor:
Tip recepta: glavni
Servisi: 6

Vrijeme pripreme: 
Vrijeme kuhanja: 
Ukupno vrijeme: 

Sastojci
  • Za polpete
  • 600 g. mleveno meso (mešavina govedine i svinjetine)
  • 1 luk, sitno nasjeckan
  • 1 češanj češnjaka, sitno mljeveni
  • 3 kašika prezle
  • 4 kašike mlijeka
  • Brašno za premazivanje
  • 2 jaja za premazivanje, tučena
  • Maslinovo ulje za prženje
  • so
  • Pepper
  • Za sos
  • 1 srednji luk, mleveni
  • 1 srednja mrkva, tanko narezana
  • 1 crvena paprika, mljevena
  • 1 zelena paprika, mljevena
  • 2 češnja belog luka, mlevena
  • 1 mali lonac graška iz konzerve
  • 1 šolja paste od paradajza
  • Maslinovo ulje
  • so

Priprema
  1. Mi pripremamo tijesto za polpete miješanje mesa sa lukom, bijelim lukom, prezlom i mlijekom. Posolite, popaprite i ponovo promiješajte.
  2. Oblikujemo polpete i prolazimo kroz razmućeno jaje i brašno.
  3. Posle pržimo ih u tavi sa vrućim uljem. Jednom prženi, uklanjamo ih na pladanj s upijajućim papirom. Rezervirali smo.
  4. Počeli smo pripremite sos stavljajući dno ulja u nisku šerpu. Kad je vruće dodajte luk i šargarepu i kuhajte na laganoj vatri dok luk ne promeni boju.
  5. Dakle, dodamo paprike i češnjak i kuhajte nekoliko minuta dok paprika ne omekša.
  6. Dodajte malo vode i kuhajte povrće na pirjati 15 minuta. Nakon tog vremena dodamo prženi paradajz i grašak i nastavimo kuhati smjesu još 10 minuta.
  7. Kušamo sos, sol i papar i po potrebi dodamo još vode. Jednom kada dobijete željeni ukus i teksturu, postavljamo polpete u vrtnom sosu i pustite da kuhaju s poklopcem 15 minuta.

 


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.