Uskrs Monas

Uskrs Monas

La Uskrs Mona To je tipičan recept Uskršnja nedeljauskršnji dani u mnogim španskim regijama, kao što su Valencian Community, Catalonia, Murcia, Aragon ili Balearska ostrva. Pored toga, ovisno o području poznato je pod različitim imenima, kao što su panquemado, panquemao ili toña u Valenciji, a obično je tradicija da kum daje majmuna svom kumčetu na Uskrsnu nedjelju i da se nekoliko porodica okuplja na Uskrsni ponedjeljak kako bi pojeli majmuna u polju.

Ovaj recept iz Uskrs Mona, tako tipično za ove dane, zajedno s drugima kao što su francuski tostTakođe ima nebrojene varijacije, a najtradicionalnije je tijesto od brašna, šećera, jaja i soli. Međutim, u Kataloniji je evoluirao i oni su obično prekriveni čokoladom i sa sve spektakularnijim oblicima, postajući autentične čokoladne skulpture najrazličitijih oblika, od fudbalera do dječjih likova, a pekare svakog grada natječu se za to mona spektakularnije.

Dakle, kako volimo objavljivati gastronomske tradicije iz svih krajeva Španije i svijet smo se usudili napraviti neke Uskrs Monas slijedeći valencijsku tradiciju, iako s određenim varijacijama. U svakom slučaju, rezultat je bio spektakularan i puno zabave, savršen hljeb za desayuno o snack kao porodica, a u tome se može uživati ​​i na Uskrs i u ostatak godine. Ukusno!

Stepen teškoće: srednji

Vrijeme pripreme: 60 minuta

Sastojci za 6 mona

  • 500 gr. Od brašna
  • 1 vrećica suhog kvasca (25 gr.)
  • 1/4 litre toplog mlijeka
  • 100 gr. rastopljeni maslac
  • 80 gr. šećera
  • 1 jaje
  • 1 prstohvat soli

Za "bojanje" tijesta

  • 1 žumanjak
  • 1 kašika mlijeka

Za ukras

  • Anisette u boji, čokoladne kuglice, grožđice, višnje za ukrašavanje, bademi narezani na kriške ...
  • Kuvana jaja obojena bojom za hranu ili čokoladnim jajima.

Razrada:

Stavili smo brašno u posudu. Dodajte suvi kvasac i sve dobro promiješajte vilicom. Dodajte ostatak sastojaka: maslac (prethodno smo ga otopili u mikrovalnoj), mlijeko, šećer, jaje i prstohvat soli. Sve dobro tučemo mikserom i tijestima rukama dajemo okrugli oblik, ostavljajući tijesto kao na slici.

Uskrs Monas

Pokrivamo posudu krpom i stavljamo je u pećnicu oko 20-30 minuta na maksimalnu temperaturu od 50 stepeni, ostavljajući vrata pećnice odškrinuta drvenom kašikom, sve dok ne vidimo da je tijesto naraslo, odnosno vi vidno povećali glasnoću. Možemo ga zagrijati i u mikrovalnoj pećnicom tako što ćemo posudu prekriti vlažnom krpom na 80-90 vati oko 8 minuta.

Dok tijesto raste, pleh za pečenje prekrivamo masnim papirom. Nakon što se tijesto diglo, dijelimo ga na 4 ili 5 dijelova, ovisno o količini "monasa" koju želite napraviti i veličini. Ovdje moramo pustiti mašti na volju da oblikuje tijesto s likovima koje želimo. U našem slučaju s tijestom pripremili smo 4 različite figure: zec, kornjača, gnijezdo i pletenica, ali možete napraviti što god vam padne na pamet, ukrašavajući kuglicama u boji, obojenim kuhanim jajima, narezanim bademima, šećerom. .. trenutak mašte! Možete dopustiti svojoj djeci da vam pomažu i super ćete se zabaviti.

slatki recepti

Stavili smo ih u pećnicu na dodatnih 10 minuta na najviše 50 stepeni, tako da tijesto nastavlja rasti. Nakon što pripremimo svoje figure, pomiješamo žumanjak sa žlicom mlijeka i tom smjesom obojimo majmune, tako da u pećnici porumene. Dodamo ukras koji se sjetimo da dovršimo svoje figure, na primjer, za ukrašavanje koristimo grožđice za oči, trešnju za nos, kuglice u boji, čokoladne kuglice i valjane bademe.

S našim figurama koje su već spremne i ukrašene, stavljamo ih u zagrijanu pećnicu na 200º na oko 25-30 minuta, dok ne vidimo da su spremne i da su poprimile odgovarajuću boju.

Uskrs Monas

Izvadimo ih iz pećnice, pustimo da se ohlade, obojena ili čokoladna jaja stavljamo kao ukras i imamo uskršnje majmune spremne za jelo. Šta je bilo "slatko"?

Da bismo ih pojeli, možemo ih namazati maslacem, džemom, malo sira ... U pratnji vruće čokolade imamo sjajan doručak ili međuobrok za Uskrs ili za bilo koju priliku. Jeste li za to?

Više informacija o receptu

Uskrs Monas

Vrijeme pripreme

Vrijeme kuhanja

Ukupno vrijeme

Kilokalorije po porciji 330

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.