Orašasti biskvit sa nadjevom od jagoda i čokoladnim premazom

Volim grickalice u pratnji dobrog Domaća torta, posebno sada kada nastupi hladnoća i želite uključiti pećnicu. Torta koju vam danas donosim jedna je od onih koju možete napraviti u bilo koje vrijeme, čak i kad ste u žurbi, jer je vrlo jednostavna i uvijek ima dobar rezultat.

Najbolja stvar kod ove torte je što priznaje brojne varijacije. Orahe stavljam u prah, ali možete ih zamijeniti limunovom koricom, narančom ili naribanim kokosom, na primjer. Punjenje i preljev su također neobavezni jer je i sama torta već dobra, pa ako se žuri jer stižu gosti ili što već, možete je poslužiti takvu kakva jeste, a bit će i ukusna. Hajde, prestaću da pričam ... Krenimo s receptom!

Sastojci

• 250 gr brašna
• 250 grama šećera
• 3 jaja
• 1 jogurt od vanile
• 1 vrećica kemijskog kvasca
• 100 gr suncokretovog ulja
• 1 kašičica oraha u prahu
• prstohvat soli

Za punjenje

• džem od jagoda

Za pokriće

• 1 tableta mliječne čokolade

Razrada

Započet ćemo zagrijavanjem pećnice na 180ºC s zagrijavanjem gore-dolje. U posudi ćemo tri minuta tući jaja i šećer sa nekoliko šipki. Dodajte jogurt, orahe u prahu i ulje, ponovo tucite nekoliko sekundi.

Zatim ćemo dodati prosijano brašno, kvasac i prstohvat soli. Ponovo tučemo, tek toliko da se sastojci dobro izmiješaju. Smjesu već imamo, sada moramo samo namastiti kalup i uliti tijesto, peći ćemo otprilike 40 minuta.

Kad je spremno, ostavit ćemo ga u kalupu 10 minuta, a zatim pustiti da se ohladi na rešetki. Kad je hladno otvorit ćemo ga na pola i napuniti džemom od jagoda. Čokoladu otopimo u marinari, stavimo tortu na rešetku i prelijemo je čokoladom. Na kraju ćemo ga staviti u hladnjak na 15 minuta da čokolada postane tvrda. Ako se žuri možete ga staviti u zamrzivač na 5 minuta.

Notas

• Pečem ga stavljajući posudu na rešetku, postavljenu točno u sredinu pećnice s zagrijavanjem gore-dolje.
• Nećete imati pećnicu do kraja!
• Najbolje je što su sastojci sobne temperature. Ako su jaja i jogurt bili u frižideru, možete zagrijati malo vode i staviti ih unutra da izgube malo hladnoće.
• Jedna kašika ulja ekvivalentna je 15 gr. približno, tako da 100 gr. bilo bi nešto više od 6 i po kašika.

Više informacija - Spirale sa umakom od vrhnja i sira, brza večera za djecu

Više informacija o receptu