Punjeni pečeni oslić

Danas predlažem a oslić punjen šunkom u pećnici, dobra opcija za pripremu godišnjeg odmora ili za goste, gdje uz ovo jelo možemo izgledati vrlo dobro.

Oslić je bijela riba koja se ističe blagim okusom i finom teksturom, a ako dodamo dobar nadjev sa kvalitetnim sastojcima, rezultat recepta bit će ukusan.

štampa

Punjeni pečeni oslić

Autor: Montse Morote

Tip recepta: Primero

Servisi: 4

Vrijeme pripreme:  10 m

Vrijeme kuhanja:  40 m

Ukupno vrijeme:  50 m

Sastojci

• Oslić od 1,5 kg.
• 100 gr. Serrano šunka
• 2 kartona tečne kreme za kuhanje
• malo mleka
• ribani sir, parmezan ili ono što najviše volite.
• splav
• maslac
• Pridružiti se:
• lonac zelenih šparoga

Priprema

1. Molimo trgovca ribom da očisti oslić, ukloni kosti i ostavi nam slabine. Solimo ga malo, ne puno, jer ima šunku i već joj daje okus.
2. Dio slabine stavimo u posudu za pečenje, a na vrh stavimo kriške šunke, kriške možete staviti cijele, u manje komade ili u trake.
3. Na vrh stavimo drugu slabinicu. Rezervirali smo.
4. Uključujemo pećnicu da se zagrije na 180ºC
5. U lonac stavimo kremu da se zagrije, dodamo naribani sir, kušamo je dok ne prepustimo svom ukusu sira, ako je pregusto stavili bismo malo mlijeka i okusili sol, trebala bi biti poput kreme .
6. Oslić ćemo prekriti ovom kremom, naribanim sirom i nekoliko komada maslaca, stavit ćemo ga u pećnicu na oko 30-40 minuta, ovisno o tome koliko je oslić debeo i da li je gornji dio dobro porumenio.
7. Preostalo je samo pripremiti pratnju, ovog oslića popratio sam sa zelenim šparogama na žaru.
8. I spreman !!!

3.5.3208