Punjeni patlidžan Gratin, vrlo cjelovito jelo koje je vrlo dobro. Kao predjelo ili predjelo, ovo jelo od patlidžana uvijek pobjeđuje, jer je vrlo sočno i dobro.
Jelo koje možemo pripremiti unaprijed, od jednog dana do drugog, uzeti na posao, a može se čak i zamrznuti i tako pripremiti za drugu priliku.
U ovo ljetno vrijeme patlidžani su vrlo dobri, mogu se puniti drugim sastojcima, Kremu možete promijeniti i samo za sir i tako olakšati tanjur.
Punjeni patlidžan Gratin
Autor: montse
Tip recepta: dolazni
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4 patlidžana
- 500 gr. mešano mleveno meso
- 1 cebolla
- 150 gr. uzimati zdrobljeno ili prženo
- Slana paprika
- Ulje
- 1 lonac kreme za kuhanje
- Rendani sir
Priprema
- Da bismo napravili punjene patlidžanima od gratina, prvo uključujemo pećnicu na 180ºC.
- Patlidžane operite i osušite, prepolovite, stavite na tepsiju, stavite sol, biber i malo ulja i stavite peći na oko 30 minuta.
- Stavimo tavu s mlazom ulja, nasjeckamo luk i stavimo ga na poširanje.
- Kad se poširaju, dodajte mljeveno meso, posolite i pobiberite kad je meso kuhano, dodajte paradajz i pustite da kuha oko 15 minuta.
- Izvadimo patlidžane iz rerne, pustimo ih da se ohlade. Kašičicom uklanjamo pulpu od patlidžana i dodajemo je zajedno s mesom.
- Patlidžane stavimo u izvor, napunimo punjenjem koje smo pripremili, dobro pokrivajući patlidžane.
- Prekrijte patlidžane kremom za kuhanje i prelijte s dovoljno naribanog sira.
- Stavili smo ih u pećnicu na 200ºC, stavili u gornji dio pećnice, ostavili ih dok ne budu gratinirani i zlatnosmeđi.