Malo djece jede jetru, pa je morate maskirati da bi je pojeli. Isprobajte ovaj recept i recite mi:
Sastojci:
120 gr goveđe jetre
Sirće
Kumin
Ulje
So i biber
Priprema:
Marinirajte jetru dva sata sirćetom, paprom, kimom i solju. Zatim pržite jetru na vrućem ulju, čekajući da se ravnomjerno skuhaju. Poslužite sa rižom. Može se priložiti i pomfrit, ali tada nismo odgovorni za vaš želudac
Kažu mi da se u jetru dodaje samo sol i ona odmah počne pržiti. U pravu sam, takođe da je uz soljeni krompir, rižu i salatu. Za kraj, malo soka.
Exacto se soli neposredno prije posluživanja i može biti popraćen brojnim ukrasima. Ovdje ćemo objasniti nekoliko savjeta kako ga kuhati u njegovo vrijeme: http://www.lasrecetascocina.com/higado-de-ternera-frito-sencillo/