Pohana cvjetača povrće koje volite ili mrzite. Karfiol nije baš popularan, njegov miris nije baš ugodan. Pretpostavljam da ga mnogi od vas pokušavaju predstaviti kod kuće, pripremajući ga na više načina, ako želite.
Zato vam donosim ovaj recept za Pohana cvjetača, Morate probati, vrlo je dobar i odličnog okusa. Kod kuće nam se tako sviđa. Ostaje glatki i bogati okus.
Jednostavno jelo od karfiola u tijestu koje se može poslužiti kao prilog uz meso ili ribu. Idealno za malu djecu.
Da bi bilo bogato i sočno, morate ga ostaviti al dente kad ga stavimo kuhati, bit će gotovo kad ga razmutimo.
Pohana cvjetača
Autor: montse
Tip recepta: Povrće
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 karfiol
- 2 jaja
- 4 kašike brašna
- 1 čaša ulja
- Malo soli
- Za sos
- Majonez
- 1 žlica senfa
Priprema
- Karfiol očistimo i narežemo na grančice. Stavimo lonac sa puno vode, kad počne ključati, dodamo karfiol. Imat ćemo ga oko 10 minuta, kliknut ćemo ako je al dente, izvadimo ga i ocijedimo.
- Pripremamo tjesteninu za tijesto. Jaja tučemo s malo soli, dodajemo brašno malo po malo dok ne postane poput kreme. Ne bi trebalo biti pregusto.
- Stavimo tavu s uljem na srednju vatru. Karfiol ćemo provući kroz tijesto, a kad je ulje vruće pržit ćemo karfiol.
- Dok ga vadimo iz posude, stavit ćemo ga na tanjur gdje ćemo imati kuhinjski papir, tako da će upiti višak ulja.
- Pomiješajte majonezu sa žlicom senfa i žlicom vode. Dobro ga promiješamo tako da bude poput kreme, ako želite. Iako je sam, to je već dobro.
- Stavili smo ga u pladanj za posluživanje popraćen umakom.