Tražite recept za torte kojeg je lako zapamtiti? Ovu osnovnu tortu s cimetom možete napraviti gdje god krenete, jer će vam za izračun količina trebati samo pregršt osnovnih sastojaka i čaša vode. Šta više, pamćenje recepta bit će dječja igra jednom kad to napravite nekoliko puta.
Osim jednostavnosti, svidjet će vam se i veličina ove torte, savršena za one prilike kada okupljamo porodicu kod kuće, i njezina pahuljastost. Bez sumnje je, jedan od najfinijih kolača koje sam ikad probao I može ostati takav do tri dana ako se dobro čuva.
Ne želite li probati? Stavite pećnicu da se zagrijava i pripremit ćete ovaj kolač za nešto više od sat vremena. Koristite kalup od najmanje 22 cm u prečniku sa malo visokim zidovima. Kao što sam već predvidio, ovaj kolač je velik i puno se diže u pećnici. Provjerite ima li najmanje 3 cm od površine tijesta do ruba kalupa. I ne dozvolite nikome da ima pećnicu u prvih 40 minuta ili će vam se to dogoditi poput mene i njezin će oblik postati ružan.
Recept
- 4 jaja L
- 2 čaše šećera
- 1 čaša mleka
- 1 čaša suncokretovog ulja
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- 3 čaše brašna
- 1 vrećica kvasca
- 1 kašičica cimeta
- Zagrijte pećnicu na 180ºC.
- U zdjeli tukli smo jaja i šećer dok se smjesa ne izbijeli.
- Zatim, bez zaustavljanja da tuku, dodamo ostatak tečnih sastojaka, jedan po jedan.
- Kada su integrirani, dodamo brašno, kvasac i cimet prosijani i miješati obarajućim pokretima, dok se ne dobije homogeno tijesto.
- Posle podmazujemo kalup ili ga obložimo papirom za pečenje i u njega ulijemo tijesto.
- Pečemo na 180ºC dok se kolač ne skuha, oko 55 minuta. .
- Kad završimo, izvadimo kolač iz pećnice i pustimo da se stvrdne 10 minuta odmotan na rešetki i pustite da se potpuno ohladi.