Ako ćete ovog Božića primiti porodicu i prijatelje u svoj dom, ovo Oslić s plodovima mora Dobra je alternativa za zabavu. Cjeloživotno varivo od morskih plodova kojem možemo dodati, pored oslića, školjke, kozice i dagnje, prema ukusu i budžetu, naravno.
To je recept koji se može pripremiti unaprijed, što nam daje puno mira i omogućava nam da uživamo u društvu onih koje smo pozvali kući. Uvjeravam vas da će svi oni na kraju umakati hljeb! Umak u ovom varivu ne treba ga trošiti. Zar ne želite probati?
oslić a la marinera
Marluza a la marinera koju danas predlažemo odlična je alternativa za dovršavanje jelovnika sljedećeg Božića. Uzeti u obzir!
Autor: Marija
Tip recepta: glavni
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 800 g. slabine slabine
- 400 gr. dagnje
- 12 kozica
- 1 srednji luk
- 1 češanj belog luka
- 1 kajenski biber
- 300 g. zgnječeni paradajz
- 200 ml riblje čorbe
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- Brašno
- So i biber
Priprema
- Dagnje dobro očistimo uklanjanje brade nožem.
- U tavi s pozadinom maslinovog ulja pirjajte kozice nekoliko minuta, dok ne promijene boju. Zatim ih izvadimo i rezerviramo.
- Zatim, začinite slabine oslića i pobrašnite ih. Smeđemo ih u istom ulju, po minutu sa svake strane. Izvadimo i rezervišemo
- U istom ulju pirjajte luk, beli luk i čili 10 minuta.
- Posle dodajte zgnječeni paradajz i kuhajte cijelu 10 minuta.
- Osoblje uključujemo oslić i dodajte vruću riblju čorbu i dagnje, poklopite i kuhajte nekoliko minuta dok ne vidimo da se dagnje otvaraju.
- Za kraj dodajte kozice , kuhajte par minuta i poslužite.