Mousse od jagoda, vrlo dobar desert, jednostavan za pripremu. Ovaj mousse od jagoda je vrlo dobar, može biti i koristan, iskoristiti one jagode koje ostanu kad počnu sazrijevati, kod mene ih stavljaju sa strane i niko ih ne želi, a za ovaj recept su odlični izgleda jako dobro sa zrelijim jagodama.
To je i recept koji se može predstaviti nakon obilnog obroka, jer sadrži vrlo malo šećera, lagan je i ima vrlo malo kalorija. Možete čak i šećer zamijeniti za zaslađivač.
Deserti s voćem su vrlo dobri, a za ljeto su izvrsni.
Ovaj mousse od jagode priprema se za 20 minuta I samo ga morate pustiti da se ohladi nekoliko sati u frižideru, možete ga pripremiti i dan ranije.
Mousse od jagoda
Autor: montse
Tip recepta: Deserti
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 300 gr. jagode
- 50 gr. krem sir (fhiladelfia) lagani
- 3 lista želatine
- 50 gr. šećera
- 2 bjelanjka
- Sok od pola limuna
- 2 kašike vode
Priprema
- Pripremit ćemo mousse od jagoda. Jagode narežemo na sitne komade i zdrobimo ih.
- Stavili smo listove želatine da se namaču 5 minuta.
- Tamo gdje imamo pire od jagoda, dodamo sir i žlicu šećera i dobro ga promiješamo.
- Osim u drugu posudu, stavimo dva bjelanjka i montiramo ih u snijeg s ostatkom šećera.
- Kako bi izgledali dobro, počinjemo ih tući bez šećera, a kada počne montirati dodajemo šećer i tučemo dok se dobro ne montiraju.
- U šalicu stavimo sok od pola limuna i dvije kašike vode i zagrijavamo ga u mikrovalnoj pećnici nekoliko sekundi, a ovdje ćemo staviti dobro ocijeđene želatine i miješati dok se dobro ne otope.
- Kad se otope, ugradit ćemo ih u kremu i dobro promiješati, promiješati.
- Nastavit ćemo miješati tučeni bijeli i polako miješati i sve dobro miješati.
- Smjesu ćemo staviti u čaše i ostaviti u frižideru nekoliko sati dok se ne ohladi.
- I ostaje samo da ga predstavite voćem, kremom ili onim što najviše volite.