Marinirana piletina, oduševljavaju se, piletina je bogata i jako sočna a ako je mariniramo još bolje. Priprema ovih pilećih trakica idealna je za jelo djece ili odraslih, jer se najbolje prave od komadića piletine bez kostiju, a najbolji dio su prsa.
Znam da mnogi od vas ne vole da jedu izlupano ili prženo, ali nisu toliko loši, samo da ih ne treba zloupotrebljavati. Najbolji način da ih pripremite je da ih pržite na dosta ulja i jako vruće, tako da će se odmah ispržiti i neće dobiti toliko ulja, kada se isprže stavićemo ih na pergament papir da puste višak ulja. Ovako nisu masni i jako dobri. Za djecu je odlično jelo.
Marinirana piletina
Autor: montse
Tip recepta: Carnes
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 pileća prsa
- 2 jaja
- 2 češnja belog luka
- Origano
- čili
- Slatka ili ljuta paprika
- Brašno
- Mrvice hljeba
- so
- Maslinovo ulje
Priprema
- Za pravljenje mariniranog piletine počinjemo sa pripremom marinade, u činiju stavimo jaja, origano, biber, papriku, so i mlevene čen belog luka.
- Sve smo pobijedili jako dobro.
- Piletinu očistimo od kože i masnoće, prsa narežemo na trakice.
- Stavite pileće trake u posudu zajedno sa marinadom. Ostavljamo da se macerira nekoliko sati, ili ako ga pripremate noću za sljedeći dan. U drugu posudu stavite prezle.
- Možete ako želite trake prvo propasirati kroz brašno.
- Tiganj sa dosta ulja stavimo na srednju vatru, kada je jako vruće ubacićemo izmućene pileće trakice. Zapržimo ih sa svih strana i kada porumene izvadimo ih, stavimo tanjir sa pek papirom i na njega stavimo komade piletine da puste ulje.
- Služimo, i spremno za jelo!!!