Malaga krompir salata
Kako se bliži ljeto, salate postaju sve važnije na mom meniju. Ovaj krumpir, naranča i bakalar ili tuna su tipična salata iz Malage. Energetsko, ali osvježavajuće jelo u isto vrijeme; prava poslastica ako se poslužuje hladno.
Ovaj put sam bakalar zamijenio tunom, češćim sastojkom naše smočnice; ali pozivam vas da budete vjerni originalnom receptu. To je jednostavan i vrlo apetitan recept kada vrućina pogodi, idealan za odvedi je na plažu u frižideru ili uživajte u pincu. Nema tajni, probajte i recite mi.
Sastojci
- 2 srednja krompira
- 1/2 luka
- 2 kuvana jaja.
- 1 mala konzerva tune na maslinovom ulju.
- 2 male naranče
- 12 maslina
Za vinaigrette
- 1 kašika sirćetnog octa
- splav
- 3 kašike maslinovog ulja
- 4 masline, sitno nasjeckane
Razrada
Kuhamo jaja i krompir u puno slane vode. 10 minuta za jaje i između 20 i 35 minuta za krumpir, ovisno o njegovoj veličini i tvrdoći
Neka se ohladi i režemo na kockice. Dodamo ih u posudu u kojoj ćemo služiti salatu.
Dalje nasjeckamo julienned luk i dodajemo ga u kontejner.
Isto radimo s tunjevinom (dobro ocijeđenom) i maslinama.
Ogulimo pomorandžu i vadimo kriške čist. To će nas koštati malo više rada, ali rezultat će biti vrijedan toga. Uključujemo ih u našu salatu.
Konačno pripremamo vinaigrette miješanje maslinovog ulja, sherry octa, četiri nasjeckane masline i prstohvat soli. Oblačimo salatu i služimo
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 150
Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.
ukusni recepti za moj ukus izvrsni