Lung punjen sirom pečenim s krumpirom, jednostavno i vrlo dobro jelo. Lung je meso vrlo popularno za kuhanje, može se pripremiti na više načina, s umacima, povrćem, pečenim na žaru….
Ovaj put sam je pripremio u rerna punjena sirom jelo koje će vam se jako svidjeti, idealno je pripremiti obrok za zabavu s porodicom ili prijateljima. Jeftino jelo, ali sa odličnim rezultatom.
Loin podmetanje al peć, jednostavan i vrlo bogat. Prezentacija je odlična i vrlo je sočna, sa nadjevom od sira. Ali možete ga napuniti svime što vam se najviše sviđa i napraviti onoliko rezova koliko želite dodati još punjenja i popratiti ga sa svime što volite.
Pečeni sir punjen lungić s krompirom
Autor: montse
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Komad reza ili šta god najviše volite. (1kg)
- Rezani sir, onaj koji najviše volite
- Krompir
- Luk
- Paradajz
- Čaša vina (150 ml.)
- Čaša čorbe ili tablete (200 ml.)
- Ulje
- so
- Majčina dušica
Priprema
- Započet ćemo s čišćenjem dijela masne slabine, napravit ćemo rezove, ne dosežući nisko, ali prilično duboko.
- Pripremićemo nadjev koji nam se najviše sviđa, na njega sam stavio sir. Komade slabine napunit ćemo kriškama sira. Lung ćemo vezati kuhinjskim užetom.
- Stavit ćemo ga u posudu za pečenje, izrezati ćemo konačni krumpir, luk, paradajz na četvrtine i sve povrće koje volite
- Dodati ćemo vino, čašu čorbe, kap ulja, sol i malo majčine dušice, ako želite.
- I stavit ćemo je u pećnicu na 170º. Kad se zapeče, okrenut ćemo ga, više-manje će trebati oko 50 minuta, ovisno o pećnici. Ako vidite da ostaje suvo, dodajte malo vode. Kad je izvana sve zlatno već će biti tamo, morate biti oprezni da unutrašnjost ne bude presuha.
- Kada bude spremno vadimo i biće spremno za serviranje !!!