sijeno dva tipična jela u Huelvi: the grah sa sipom, da možete vidjeti recept ovdje jer smo ga već stavili u svoj trenutak, i ovaj koji vam danas donosimo: a Krumpir paprikaš sa sipom.
Do Huelva takođe smo poznati po "Chokers" i to zato što choco To je jedan od glavnih sastojaka svih naših tipičnih jela.
Ostavljam vam recept za ovo jelo koje se odlično osjeća u hladnim danima.
Krumpir paprikaš sa sipom
Paprikaš od krumpira sa sipom tipično je jelo od Huelve. Jeste li ikada probali?
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Tradicionalno
Tip recepta: Paprikaši
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 pad
- 6 krompira
- 150 ml bijelog vina
- 2 karanfilić od belog luka
- ½ zreli paradajz
- ½ luk
- ½ zelena paprika
- 1 kokošja bujonska kocka
- Maslinovo ulje
- 2 čilija
- Šafran
- so
Priprema
- Prvo što treba učiniti je sipu dobro očistiti i isjeći na trake. Zatim stavimo srednji lonac u koji ćemo uliti mlaz maslinovog ulja. Kada je vruće, dodati ćemo oljušteni beli luk ali cijeli brojevi, sredina paradajz isjeći na dva ili tri dijela, luk na male kriške i zelenog papra takođe u dva ili tri komada. Sve ćemo pržiti i kad se počne poširati mi ćemo dodati sipu. Pustili smo da se kuha na umjerenoj vatri 5 minuta.
- Zatim dodamo vino, kocku pilećeg temeljca i malo vode. Pustili smo kuhajte oko 15 minuta približno, tako da sipa omekša.
- U međuvremenu, gulimo krompir i rezati ih na kockice. Nakon 15 minuta stavit ćemo ih u lonac, pokriti ćemo vodom a po ukusu ćemo dodati sol i šafran. Dodati ćemo i jedan ili dva čilija, ovisno o tome da li više ili manje volite ljuto. I pustimo da se kuha dok krumpir ne dinsta (približno 20 minuta na srednje laganoj vatri).
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 410