Krema od vanilije, jednostavan tradicionalni desert za pripremuZa samo 30 minuta imamo ukusnu domaću kremu. Koristio sam esenciju vanilije, ali možete zrno vanilije.
Krema od vanilije idealan je desert za poslije obroka s prijateljima ili porodicom. Izgledat ćete vrlo dobro i jako će vam se svidjeti. Ova krema, osim jaja, zgusne se s malo kukuruznog brašna (Maizena) i tako uklanjamo malo žumanjaka.
Ako vam se sviđaju, možete ih popratiti s kolačićima, oni se jako dobro slažu s kremom.
Krema od vanilije
Autor: montse
Tip recepta: Desert
Servisi: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 5 žumanjka
- ¾ litra mlijeka
- 1-2 kašičice esencije vanilije
- 150 gr. šećera
- 2 kašike kukuruznog škroba
- Cimet u prahu
Priprema
- U posudu stavimo žumanjke, šećer, pola čaše mlijeka, ostatak ostavimo i kukuruzni škrob, dobro ga tučemo dok se sve dobro ne izmiješa.
- Stavimo lonac za zagrijavanje s preostalim mlijekom i vanilijom, stavit ćemo ga na umjerenu vatru, kad počne ključati, maknemo ga s vatre, ugradit ćemo malo po malo i bez prestanka miješanja smjese jaja tako da se ne vežu i miješaju.
- Nakon što ugradimo mlijeko i promiješamo, vratimo sve u lonac i stavimo na vatru, ostavit ćemo ga na laganoj vatri i bez prestanka miješanja dok se ne počne zgušnjavati, ne mora kipjeti, ako krema ne može se rezati.
- Kad se zgusnu, maknut ćemo ih s vatre, smjesu staviti u posude s kremom, pustiti da se ugrije i staviti u hladnjak dok ne ohlade.
- Kad krenemo služiti, pospite s malo cimeta.
- I biće spremni za jelo !!!