Krema od karfiola

Krema od karfiola, lagano i vrlo mekano jelo, idealno za večeru ili prvo jelo. Moramo više uvesti karfiol u našu knjigu recepata, jer ima vrlo dobra svojstva, bogat je vitaminom C, odličan je izvor antioksidansa, ima vrlo malo kalorija što ga čini lakim i idealnim za uvođenje u našu prehranu .

Može se kuhati na različite načine, kuhati na pari, kuhati, peći, pržiti, mljeveno, pa čak i sirovo u salati, pa će vam se sigurno svidjeti.
 No, najjednostavnija i najbolja opcija za uvođenje kod kuće, a posebno kod mališana, je priprema u kremi jer je vrlo mekana i lagana.

Krema od karfiola
Autor:
Tip recepta: Cremas
Servisi: 3
Vrijeme pripreme: 
Vrijeme kuhanja: 
Ukupno vrijeme: 
Sastojci
  • 1 karfiol
  • 2 krompira
  • 1 srednji luk ili ½ ako je veliki
  • 100 ml. vrhnje za kuhanje ili ispareno mlijeko
  • Ulje i sol
Priprema
  1. Za izradu kreme od cvjetače prvo ćemo izrezati cvjetove cvjetače, oprati ih i rezervirati. Nasjeckajte luk i dodajte ga u lonac s malo ulja, ostavite da se kuha dok ne počne dobijati boju.
  2. Ogulite i narežite krompir na male komade. Dodamo ih zajedno sa tepsijom sa lukom i cvetovima karfiola. Prelijte vodom i ostavite da se kuha na srednjoj vatri dok sve ne omekša.
  3. Kad se sve dobro skuha, sameljemo ga.
  4. Vratimo na vatru, dodamo malo soli, promiješamo i dodamo gustu pavlaku ili isparjeno mlijeko, dok ne dobijemo finu kremu. Testiramo da vidimo da li je do soli.
  5. I spremni. Naša krema je sada, jednostavna i vrlo bogata.
  6. Ako imate brzo ili ekspresno kuhalo, kremu ćete dobiti za 5 minuta.

 


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.