Oni koji razmišljate da proslavite sa porodicom i / ili prijateljima zabavu na svojoj terasi ili u vrtu, iskoristivši lijepo vrijeme, imajte na umu ovaj recept! The Janjeći kotleti s koricom pistacija, izvrsna su alternativa poslužiti kao glavno jelo, popraćeno povrćem sa žara.
Radi udobnosti pripremit ćemo rebra u pećnici, iako bismo svaki kotlet mogli napraviti i pojedinačno na roštilju. Ovog puta rezerviramo roštilj za pripremu razno povrće: patlidžan, tikvice, crvena paprika ... s kojima jelu daju boju. Usuđujete li se pripremiti ih?
Jagnjeći kotleti od pistacije
Današnji janjeći kotleti od pistacije korica izvrsna su alternativa za vaš sljedeći porodični roštilj.
Autor: Marija
Tip recepta: glavni
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kg jagnjećeg regala
- 200 g. mljevene pistacije
- 2 kašike cjelovitog zrna gorušice
- ½ kašika meda
- 1 kreč
- so
- Crni biber
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- Razno povrće
Priprema
- Pomiješajte senf, med, sok od limete i nasjeckane pistacije u posudi.
- Začinite rebra i tijesto prethodnom smjesom na vrhu, pritiskajući tako da se smjesa prilijepi za meso. Rezerviramo pola sata u frižideru.
- Stavite rebra na pleh i pecite na 180ºC 20-30 minuta, ovisno o debljini mesa.
- Dok koristimo priliku da pripremimo kriške patlidžana, tikvica ili papra na žaru, između ostalih sastojaka, koji prate kotlete.
- Kotlete poslužujemo uz povrće i neke vilice za tjesteninu.