Domaći humus od slanutka, recept iz bliskoistočne kuhinje, koja je postala međunarodna i već se konzumira u mnogim zemljama. U našoj zemlji to obično jedemo kao međuobrok ili kao predjelo.
Vrlo je jednostavno pripremiti, jer jeste Pripremljeni od pirea od slanutka i dodani su začini, ali ovisno o području, ovi začini mogu varirati.
Ovo Recept za humus od slanutka vrlo je jednostavan, bogat i brz za pripremu, Uz njega je pita kruh ili tostaditas. Ukusna grickalica za dijeljenje s prijateljima.
Humus slanutak
Autor: Montse Morote
Tip recepta: dolazni
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 gr. kuhani slanutak
- Sok od 1 limuna, kako volimo
- 3 kašike tahinija (može se odustati)
- 1 češanj belog luka
- ½ kašičica mljevenog kima
- ½ kašičica soli
- 1 kašičica paprike
- Sezam
- Maslinovo ulje
Priprema
- Koristio sam lonac s kuhanim slanutkom, brži je i jednako dobro izlazi. Morate ih izvaditi iz lonca, ukloniti tečnost koju nose, staviti u odvod i oprati s puno hladne vode.
- U čašu blendera stavit ćemo slanutak, režanj bijelog luka, sol, malo istući.
- Dodajte limunov sok, malo maslinovog ulja, tahini i mljeveni kim, ponovo blendajte dok ne postane homogen i kremast pire, ako je pregust možemo dodati nekoliko kašika vode.
- Kad je spremno, poslužit ćemo ga u zdjelicama ili malim tanjurima, na vrh ćemo staviti malo slatke ili začinjene paprike, maslinovog ulja i sezama, popratit ćemo ga pita kruhom ili možemo uz male tostove.
- I biće spremno !!!
- Sigurno će vam se svidjeti, iznenađujuće je jelo.