Vikend smo započeli pripremom a doručak «kraljeva». Doručak koji se ne priprema za pet minuta, niti za 15, ali koji vrijedi probati. Francuski tost u kombinaciji s prženim komadićima šljive izvrsna je alternativa za početak jutra s energijom.
Šta ako u jednadžbu dodamo i sir ricotta? To je opcija, ali nije bitno. Jelo pobjeđuje u prisustvu, bez sumnje, ali i u kalorijama. Dakle, na vama je da je pripremite do slova ili uklonite krem sir i zamijenite ga s malo šećera ili meda.
Francuski tost sa šljivama i rikotom
Francuski tost sa pečenim šljivama i ricottom koji danas pripremamo odličan je vikend doručak, ukusan!
Autor: Marija
Kuhinja: francuski
Tip recepta: doručak
Servisi: 4-6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 12 kriški kruha Challah ili Brioche (debljine 2 cm)
- 4 jaja L
- ¾ šolje mlijeka
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- ½ kašičica cimeta
- 4 kašike putera
- Pečene šljive
Za pečene šljive
- 5-6 zrelih šljiva, narezanih na komade
- 4 kašika šećera
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- ½ kašičica cimeta
Za kremu od ricotte
- 1 šolja rikote
- ½ šalice šećera
- 1 kašika limunove korice
- 2 kašike limunovog soka
- ⅓ šolja šlaga
Priprema
- Zagrijemo pećnicu na 200 ° C, a pleh obložite papirom za pečenje.
- U posudi pomiješamo sve potrebne sastojke za pripremu pečenih šljiva. Dobro promiješajte i stavite šljive dobro raširene na pleh. Pecite 15 minuta dok ne omekšaju.
- Dok mi umutimo vrhnje i pomiješajte u posebnoj posudi sir ricorra sa šećerom, koricom i limunovim sokom. Jednom istučeni, dodajte kremu i miješajte dok se ne integrira obaravajućim pokretima. Rezerviramo u frižideru.
- U pladnju određene dubine, tukli smo jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, cimet i muškatni oraščić.
- Zagrijavamo tavu i otopite kašiku putera.
- Kriške hljeba namočite u smjesu od jaja i pržimo 1-2 minute sa svake strane, dok ne porumeni. Ponavljamo postupak dodavanjem maslaca u tavu dok ne završimo sa svim kriškama.
- Poslužujemo uz pečene šljive i ricottu.