Sigurno ste svi probali Danska tjestenina; Oni koji se obično plasiraju pod različitim imenima u plavom limu koji kasnije završi koristiti kao pribor za šivanje. Njegova priprema je, suprotno onome što bi se moglo činiti, jednostavna, mi ćemo vam pokazati!
Danski kolačići ili kolačići sa maslacem prave se sa jednostavni i uobičajeni sastojci u našoj kuhinji: jaja, maslac, šećer i brašno. Pored toga, čokolada se može ugraditi u ove paste bilo malim komadićima integriranim u tijesto, bilo djelomičnim premazivanjem nakon što su napravljene. Što se tiče oblika koji mu date, to će ovisiti o vašoj vještini ili alatima koje imate za to.
Danska peciva ili kolačići od kratkog kolača
Danska tjestenina izrađena je od uobičajenih sastojaka i na jednostavan način. Poslužite ih kao međuobrok uz kafu ili čaj.
Autor: Marija
Kuhinja: Tradicionalno
Tip recepta: Desert
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 250 g. puter na sobnoj temperaturi
- 120 gr šećera
- 1 jaje M
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- prstohvat soli
- 400 g. pšenično brašno
Priprema
- Potukli smo maslac sa šećerom dok se ne dobije krema.
- Dodamo jaje i esenciju vanilije i tucite dok se ne integriraju.
- Na kraju dodajemo prosijano brašno sa soli i pomiješajte.
- S tijestom oblikujemo kuglu i dijelimo je na dva dijela. Svaki od njih omotamo plastičnom folijom i odvodimo do frižidera 30 minuta, tako da dobije oblik.
- Zagrijte pećnicu na 180ºC.
- Izvadimo tijesto iz hladnjaka i tapkamo ga kako bismo ga učinili lakšim. S njim pravimo neku vrstu churro-a da stavimo masa u pištolju lakše. Pritisnemo da eliminišemo zrak i stavimo željenu mlaznicu.
- Položimo pleh pergament papirom i mi formiramo kolačiće.
- Stavili smo pladanj pećnice na frižider 5-10 minuta tako da održavaju oblik kada se peku.
- Pečemo na 180ºC 12-15 minuta, dok ne porumeni. Možete ih posipati šećerom prije pečenja po vašem ukusu!
- Izvadimo iz rerne i ostavimo ih ohladiti na rešetki.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 390